Анна Штар
Раз в год поклонники шоколада собираются в Париже, чтобы насладиться вкусом любимого десерта и по достоинству оценить работы тех, кого шоколад вдохновляет творить и создавать прекрасное. В 2015-м году прошел 21-ый Салон Шоколада.
Ежегодно шоколадное шоу собирает лучших шоколатье, кондитеров и шеф-поваров со всего мира. И несколько дней подряд они вдохновенно создают шоколадные муссы, цветы, напитки и даже одежду из шоколада. В то время как восхищенные гости Салона не устают дегустировать редкие сорта шоколада, которые просто нельзя купить в повседневной жизни.
Следуя традиции, Салон открылся шоколадным показом мод. Девушки неспешно дефилировали по подиуму в платьях из шоколада. Максимум мастерства и фантазии приложили кутюрье и шоколатье, чтобы этот необычный показ состоялся. Как материал шоколад нежен и мягок, и превратить его в наряд требует больших умений.
В процессе изготовления шоколад постоянно таял, и его приходилось подправлять. Но самым сложным было облечь в шоколадные платья моделей, участвующих в показе. Под воздействием человеческого тепла платья деформировались, и шоколатье не отходили ни на шаг от своих творений. По словам девушек, в сладких платьях они чувствовали себя шоколадными феями из волшебных сказок.
Поддерживая идею Русско-Французских гастрономических сезонов, когда профессионалы из двух стран работают в тандеме, Салон Шоколада представил своим зрителям совместные шедевры. Среди них искусно воплощенный в жизнь русско-французский проект – платье шоколадной королевы из шоколадного кружева и крупных цветов, расположенных по линии бедер и вокруг шеи. Получилось экстравагантно и очень сексуально.
Шоколадные наряды с гордостью демонстрировали известные женщины Франции: телеведущие, певицы, актриса Тифани Хаас и мисс Франции 2015 Камила Серф. Почувствовать себя в шоколаде в прямом смысле этого слова выпала честь и нашей землячке, русской теннисистке Татьяне Головиной.
Сотни человек, специально приехавших в Париж, что принять участие в программе Шоколадного Салона или стать его почетными посетителями, были объединены одним общим чувством – любовью к шоколаду. И в очередной раз профессионалы-шоколатье доказали, что для них нет ничего невозможного: шоколадные платья любой длины, любой сложности, любого стиля – они воплощали в жизнь самые смелые задумки кутюрье.
Главная особенность показа мод в рамках Салона Шоколада заключается в том, что на подиум вместе с моделью выходят и шоколатье, и кутюрье! Так зрители могут увидеть тех, кто принимал участие в создании представленных шедевров и наградить их за проявленное мастерство своими восторженными взглядами и аплодисментами.
Париж не единственная столица, в которой проходит Салон Шоколада. За время своего существования команда Салона организовала около двухсот выставок по всему миру, в том числе и в Москве. А вот российский шоколад был представлен в Париже шоколадной продукцией фабрики «Красный Октябрь» и компании «Коркунов». Основательница Salon du Chocolat Сильви Дус в одном из своих московских интервью призналась в любви к русскому шоколаду, назвав его «благородным, невероятно разнообразным и иконографическим».
Сильви Дус назвала шоколад «волшебным лекарством XXI века», которое заставляет человека мечтать, дает ему силу и доставляет удовольствие.