Архивы Гийом Гаро | SLON

Газета Le Monde сообщила о том, французский политик Гийом Гаро призывает покончить с пищевым неравенством.

Глава Национального продовольственного совета Франции, призывает все страны Евросоюза, перейти к бережному обращению к экологии. Вследствие чего необходимо соблюдать устойчивое развитие производства не дорогого и качественного питания.

По словам Гаро, в данный момент карта «ожирения населения» практически идентична с картой социальной незащищённости населения. Доступ к качественной пище напрямую зависит от дохода человека. Задача правительства Евросоюза гарантировать доступ к качественным продуктам каждому человеку. Что позволит сократить количество болезней и гарантирует социальное равенство.

Гийом Гаро уверен, что покончив с пищевым неравенством, можно значительно сократить большое количество социальных проблем.

Глава французской сети супермаркетов E.Leclerc Мишель-Эдуар Леклерк заявил, что 15% граждан Франции покупают биопродукты ежедневно. При этом производство экологически чистых продуктов в стране увеличивается ежегодно.

Агроэкономист Николя Брика считает, что основным феноменом пищевого неравенства является перепроизводство. По его мнению, сейчас сельскохозяйственные компании по всему миру производят продуктов питания на 30% больше, чем необходимо населению Земли. В случае если сократить число производителей, то автоматически сократиться и негативное влияние на экологию. Нужно не наращивать производство, а сокращать «цепочки» от поставщика к потребителю. То есть продукты должны выращиваться непосредственно на территории проживания, а не перевозиться за тысячи километров.