Архивы лаванда | SLON

Французский пекарь Фредерик Руа произвел настоящую революцию в технологии изготовления выпечки. Он создал круассан с лавандой. 

По словам самого пекаря, он пришел к этой идее совершенно случайно, когда пребывал в отпуске. Прогуливаясь по рынку, он увидел лаванду, после чего ему захотелось использовать ее во время приготовления круассана.

После ряда экспериментов он нашел свой рецепт и дозировку. Роскошные цветы лаванды доставлялись из Антиба. Пекарь делал ставку на применение дикой лаванды. Нужно отметить, что ему это удалось. Свежеиспеченные им круассаны с добавлением цветков лаванды были выбраны для завтрака в одном из знаменитых отелей.

Сообщается, что в его скромной пекарне, которая расположена недалеко от Английской набережной, продукт получил широкую популярность, разлетаясь моментально. 

Круассан с лавандой покорит сердца всех любителей стиля Прованс, который является символом уюта и красоты благодаря своему скромному очарованию.