Singles | Сторінка 60 з 986 | SLON
Антон Прошенков13.01.2022
Михаил12.01.2022
Вперше потрапивши в це чарівне місто, ви будете приємно вражені місцевою кухнею. Традиції, що дотримуються в тутешніх численних бушонах – маленьких ресторанчиках, поєднані з нововведеннями, виводять Ліон в одне з найкращих міст у світі в гастрономії. А у Франції він вважається столицею кулінарного мистецтва.
Але не лише це прославило місто. Вгамувати фізичний голод можна в Міжнародному центрі гастрономії, а розум віддасть перевагу дуже надовго затриматися серед фаєр-шоу на Святі світла, в кварталі Круа-Русс – помилуватися на неповторні графіті, оцінити експонати в Музеї злиття і побувати на виставці вуличного мистецтва на стадіоні.
Куди ж вирушити насамперед
На півострові, що знаходиться між ріками Сона і Рона, нещодавно відкрилося Місто гастрономії, що встигло завоювати вже цілу армію шанувальників. Для початку просто потрібно заїхати туди.
Шопінг на площі Белькур
За європейськими мірками, ця площа є найбільшою пішохідною зоною. Тут же й основне місце для покупок усіляких нарядів, а ще – це втілення мистецтва красиво жити. Берег Рони займає Готель-Дьйо, будинок з фасадом XVIII століття, що завжди бере участь у Святі світла. Воно вже давно стало синонімом ідеального смаку в моді, комфортабельності та дизайнерських рішень. У 8 тисяч квадратних метрів, що складають внутрішні двори з садами та галереями, можна заблукати. Що ж у ньому особливого? Саме тут розташований Центр гастрономії, що простягся навколо Монастиря. Держава кулінарії, де постійно влаштовуються майстер-класи та інші цікаві заходи.
Неперевершену майстерність французьких кулінарів ви зустрінете саме тут!
Символ кулінарії і зелений легкий Ліон
Проходячи кварталом Пар-Дьйо, обов’язково подивіться на фреску із зображенням широко відомого шефа Поля Бокюза, який став символом гастрономії Ліона. Народився і виріс він у тому самому місті, а його портрет направив погляд на критий ринок, названий на честь нього ж. На цьому ринку столи ледве утримують безліч продуктів, які власноручно виростили або приготували місцеві жителі. Після неодмінної прогулянки ринком, варто відпочити в парку Тет д`Ор. 105 гектарів зелені, де кожен бажаючий знайде собі те, що йому сподобається: ботанічний сад, перший відкритий у країні саме тут, із 20 тисячами видів рослин; копія савани із зебрами та жирафами; 17 гектарів водної гладі озера – безперечно, це зацікавить і дорослих, і дітей.
На інший бік
Перепливши через Рону, ви опинитеся в історичному кварталі Круа-Русс. У ньому старовинні лабіринти і трабулі – проходи прямо з одного двору в інший, що зберігають спогади про шовкові ткачів, що жили і працювали в цих будинках XIX століття, змішалися з сучасними дизайнерськими бутиками і графіті на стінах, які відображають ритм життя Ліона сьогодні.
Квартал для Музею
У бурхливому розвитку Ліона відзначився ще один район – Музей злиття захопив цілий квартал, названий Кварталом злиття. Тепер на південній частині півострова, де раніше було зовсім порожньо, розташувалася архітектура майбутнього, яка є символом складності світобудови. Знаходяться на колишній пустці три тисячі експонатів, розподілені на 4 експозиції. Насамперед відвідувачі звертають увагу на два майже цілісні скелети стародавніх ящерів – майже 80% фрагментів. Ліон рясніє сучасним виразом мистецтва, різні виставки та галереї стріт-арту стають доступними всім.
Наприклад, на стадіоні відкрито галерею Offside Gallery, присвячену вуличному мистецтву.
Столиця кулінарного блаженства
Будь-який гість Ліона порекомендує відвідати бушони, які шанують традиції приготування страв. Проте, чи знайомий хтось із їхньою історією? Починалося все у XVII столітті з приватних таверн, які відкривали ліонські «матінки» – у меню були домашні страви, які дуже шанували самі ліонці.
Традиційні бушони не відразу стали однією з цілей відвідин міста. Деякий час довелося попрацювати Полю Бокюзу, володарю мішленівських зірок, і Ежен Бразьє, першою жінкою-шефом, що мала зірочки. Разом вони зробили прорив у ресторанчику mere Brazier, щоб закріпити надалі славу міста як гастрономічної столиці Франції.
Головна відмінність бушонів від стандартних ресторацій – це домашня обстановка, затишок та невимушена допомога господаря закладу при виборі та дегустації страв та місцевих вин.
Що скуштувати з місцевої кухні
З чотирьох тисяч ресторанів міста майже 20 мають мішленівські зірки, це свідчить про те, що варто зазирнути на вогник в один із закладів. Традиційна кухня пропонує на пробу граттони – шкварки зі свинини, а ще – пара видів сиров’яленої ковбаски. Після такого аперитиву переходимо до частування серйозніше: ліонські ковбаски, фарширована трюфелями чи горішками варена ковбаса, ковбаси з птиці чи риби, яловичий рубець у клярі.
До цієї м’ясної пишності подають Божоле, а потім – традиційний солодкий пиріг з начинкою з рожевого праліне.
Цей десерт вважається ще однією візитівкою столиці кулінарії Франції.
Михаил10.01.2022
Дві провінції на сході Франції сприймаються як сестри-близнюки. Вони обидві дуже привітно зустрічають гостей, та й для своїх мешканців їм є що запропонувати – у приготуваннях до Дня святителя Миколая, наприклад, бере участь чи не вся Лотарингія: Страсбург, Мюлуз, Мец та Нансі. У Різдво там збираються ярмарки, де стільки цікавого та смачного, що жоден гурман не зможе пройти повз лотки із частуванням.
А ще тут майстерно сервірують трапезу, пропонують прогулянки винними маршрутами, середньовічними замками та селами, що стоять біля їхніх підніжжів, модерністським оздобленням та центрами мистецтв сучасності. Таке поєднання не дивно – на Сході часто поєднується краса творінь людини та любов до споглядання прекрасного.
Що ж відвідати, приїхавши до Ельзасу
Архітектурні шедеври Страсбурга
У цьому центрі французької історії на вас чекає атмосфера середньовічних будов, першою з яких варто подивитися на Нотр-Дам. Все місто знаходиться у переліку Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО, але саме собор є його перлиною. Готичний шедевр, з чиїм шпилем за своєю висотою можуть посперечатися лише деякі християнські собори. Водна гладь річки відбиває симпатичні будиночки, зведені ще XVI і XVII століттях – Маленька Франція, квартал, збудований березі річки. Приїхавши сюди ближче до Різдва, обов’язково потрапите до атмосфери святкового ярмарку. Вони проводяться тут у грудні ще з 1570 року, а який запах витає в цей час навколо величезної ялинки – за традицією, що виникла ще в середні віки, ароматні пряники печуть, дарують і продають буквально на кожному кроці!
На шляху виноробства
Погостюючи в Страсбурзі, вирушаємо винним шляхом Ельзасу. Подолавши всього двадцять кілометрів до Марленхейма, вирушаємо в дорогу. Під час вкрай цікавої екскурсії буде дуже багато цікавого про культуру країни, релігію та архітектуру. Зайшовши на шляху до Мольсема, відвідайте монастир Шартрез – там знаходиться музей, присвячений археологічним дослідженням, мистецтву та історії. Там розташований і фонд Бугатті – всесвітньо відомого винахідника.
У селі Егісхайм ви дізнаєтеся щось нове про архітектуру середньовіччя – будинки побудовані навколо фортеці.
Кайзерсберг захопить старовинними вулицями з бруківкою, будинками, зведеними фахверковим способом, а як основне видовище – портал церкви, збудованої у XVIII столітті в романському стилі, і міст через річку Вайс. Ще тут можна заїхати в такі місця, як музей Рене Лаліка, який знаходиться у північній частині Ельзасу у містечку Вінжен-сюр-Модер. Там розташовується неповторна колекція творів відомого художника та скляних справ майстра. У Селесті знаходиться ще один скарб – музей-бібліотека, відкрита в 1452 році і ввібрала в себе безліч видань гуманістичного напряму у філософії.
Напрямок – Кольмер
Чому просто необхідно заглянути і сюди? По-перше, Кольмер можна з упевненістю назвати маленькою Венецією – з водної гладі річки відкривається чудовий краєвид на містечко. По-друге, десять століть історії цього місця найкраще дізнаватися під час прогулянки пішки. Музей Унтерлінден, де можна ознайомитися з різними скарбами, що залишилися після перетворення монастиря на музей. Наприклад, Ізенгеймський вівтар, що притягує погляди своєю готичною красою.
Мюлуз покаже поєднання стріт-арту на старих вуличках із мистецтвом сучасності. Все ж таки, не забуто й саме походження міста – автомобільна промисловість започаткувала зародження міського життя тут. На сьогодні гостей чекають у Національному музеї автомашин, що не має рівних за величиною, і музеї залізниці.
Винною стежкою
Що б ви хотіли спробувати, проїжджаючи цілих 170 км ельзаською винною стежкою? Цим маршрутом на вас чекають більше 50 вишуканих марок вин, які можна спробувати в будь-якому із закладів провінції. Крім вина, тутешні види пива з крендельками з сіллю і кмином безперечно завоюють ваше кохання. Зголоднівши, зайдіть у winstub, щоб пообідати шукрутом або сирними стравами, в яких використовується королівський сир Ельзасу – мюнстер.
Влітку непогано було б зайти на обід у маєток, який побудований просто серед виноградників, а зима порадує різдвяними пряниками, у яких тут особлива рецептура.
Переходимо до Лотарингії
У кулінарному мистецтві цієї провінції важлива роль віддається сервіровці столу. Лотарингія успішно користується багатовіковими секретами, що переходять із покоління в покоління.
Три найкрасивіші міста, які неодмінно захочеться відвідати
Нансі – місце зародження модерністського напряму та арт-нуво у різних мистецтвах. А на честь короля Станісласа, який зробив це місто одним із найкрасивіших, названо найкращу площу містечка.
Мец – про його воістину неповторну архітектуру розповість краще за будь-яку енциклопедію вітраж у соборі Сент-Етьєн, що займає 65 тисяч квадратних метрів. У кварталі Імператора зійшлися різні стилі архітектури та оформлення.
Втіленням сучасного віяння служить Центр Помпіду-Мец, який вінчає оригінальної форми дах, схожий на китайський капелюх.
Фортеця Бельфор розповість про найбагатшу військову архітектуру середньовіччя, XVII століття з абсолютним впливом маршала Вобана на військові споруди, і XIX століття.
Михаил07.01.2022
Для того, щоб відчути себе корінним мешканцем цього казкового регіону, краще вибрати автоподорож. Дивлячись у вікна авто, вже не пропустити дивовижних картин, що перехоплюють дихання від краси природи. До того ж, на автомобілі мандрувати значно цікавіше. Франція – країна із зручними, комфортними дорогами, без вад і цілком зрозумілими для машини та людини.
Хоча й залізничне сполучення налагоджено чудово. У країні організовані маршрути поїздами TGV, що літають, немов стріли рейками, щодня доставляючи пасажирів у потрібні їм пункти призначення. Висока швидкість – не єдиний плюс цього виду транспорту, пасажири полюбили поїзди за чудовий сервіс та комфортні умови.
Кожне місто збудувало залізничні вокзали SNCF. Завдяки цим транспортним вузлам люди добираються до пляжів сусідніх міст або їдуть на екскурсії по сусідніх населених пунктах. Влада організувала сполучення поїздами TER, які радують регулярністю та частотою курсування, особливо влітку. У цей момент Блакитний берег перетворюється на бурхливий бджолиний рій із туристів з різних країн.
Автобусами, мікроавтобусами, трамваями, міжміськими видами транспорту туристи також охоче користуються.
Особливості пляжних територій
Зібравши валізи до Ніцци, турист правильно зробить, якщо захопить із собою взуття для ходіння гальковими пляжами. Взуття добре захистить ноги, щоби не думати про дискомфорт під час відпочинку. Звісно, захочеться купити сувеніри на згадку. Як щодо шопінгу?
Магазини
Ті, хто розуміється на французькому шопінгу, знає, що наприкінці сезону можна розраховувати на великі знижки – до 70%. Вирішивши прикупити літні речі з акцій, туристи приїжджають сюди у липні чи серпні. Прогулятися магазинами в неділю не вдасться, оскільки вони закриті на вихідний. Торгові центри та великі моли працюють без обіду.
Що важливо знати про поштові марки?
Придбати поштові марки для листів можна у тютюнових лавках. Розпізнати на вулиці їх легко за вивіскою Tabac або Bar Tabac. Але слід пам’ятати, що Монако виробляє власні марки, які стали предметом інтересу колекціонерів. Поштові скриньки легко знайти по яскраво-жовтому кольору. Однак у князівстві Монако колір ящиків білий.
З якою валютою їхати?
Франція – країна, де приймають євро, і це є основна грошова одиниця. В одному євро вкладається 100 центів, але їх називають сантими. Французи не здивуються, якщо протягнути для оплати товару або рахунки банкноти значимістю 5 або 500 євро, 20 або 200, 10 або 100.
Також до оплати приймають у банку, на залізничному вокзалі або магазині банківські картки “Віза”, “Єврокард”, “Американ Експрес”, “Мастеркард” або Carte Bleu або Diners Club. Дізнатися, чи приймають ні, можна за символом «CB».
Коли країна відпочиває
Вихідний день – неділя, і в цей день цікаві для туриста об’єкти закриті (банки, магазини). За рідкісним винятком працюють супермаркети, газетні кіоски та булочні. Але їхній графік скорочений до обіду. Те саме стосується аптек. Але завжди можна знайти чергову аптеку з цілодобовим режимом роботи.
Якщо на пункті прикріплено вивіску «Pharmacie de nuit», то ліки продають 24 години на добу.
Принади сервісу
Великим благом для туристів є вміння обслуговуючого персоналу говорити англійською мовою. У готелях і часто відвідуваних туристами місцях персонал намагається відповідати європейському рівню обслуговування, яким так горда Європа.
Але туристу слід знати, що французи дуже ревниві до своєї мови та культури, віддаючи перевагу рідній мові. У будь-який зручний момент вони легко переходять на свій діалект. Влада держави бореться із запозиченими з чужих мов висловлюваннями, тому мешканці, як законослухняні громадяни, намагаються знайти французький аналог іноземного слова. У цій частині держави проживає чимало російськомовних мігрантів. Знайти співвітчизника неважко.
Вартість номерів готелів та ресторанних рахунків включають податки та сервісний збір. Але вони не винесені до окремої графи. Чайові завжди вітаються.
Куди піти поснідати?
У закладах громадського харчування дешевше поїсти біля стійки, аніж за столиком. Навіть ціни на ці два види обідів різні та відзначаються в рахунку словами «au comptoir» (обід біля стійки) та «salle» (за столиком). У приміщенні обіди обходяться дорожче за вуличний сервіс. Дрібні монети краще залишити на столі і давати офіціантам чайові від 5 до 10 % від загального рахунку за харчування.
Чим поласувати?
Центральна частина міста, як заведено, дорога щодо продуктів харчування. Причому цінник значно вище, ніж околицях (від 15 до 40%) чи приміській зоні.
Пікантною нотою в інфраструктурі стали міні-маркетплейси (Marchés). Тут торгують завжди свіжою сільськогосподарською продукцією.
Ринки приймають відвідувачів до 12 години дня, розпочавши роботу о 6 ранку.
