Архивы Сен-Жан-Кап-Ферра | SLON

Минулої статті про чудову комуну Сен-Жан-Кап-Ферра було розказано: як дістатися міста-курорту, кілька історичних моментів, а також якісь незвичайні пам’ятки можна тут відвідати. Продовжуємо знайомство з черговим чудовим куточком Лазурного берега.

 

Найкращий час для подорожі до чудового краю

Ця французька комуна хороша у будь-який сезон року і вдень, і вночі. Але найбільш чарівним містечко стає в літній та оксамитовий період.

Вже із середини весни тут стає тепло. Хоч плавати ще й не варто, але можна прогулятися парками та набережними, насолодитися місцевими стравами та вийти в море під вітрилом на яхті.

У травневу пору містечко огортається квітучою зеленню, цей час найкраще підходить для мальовничих фотосесій та чудових пікніків.

Саме початок літнього сезону можуть затьмарити дощові дні, хоча є й ті, хто не боїться вирушити в плавання в першій декаді червня, коли сонечко трохи вже прогріло морську воду, яка тут напрочуд чиста. Тут немає ні підводних течій, що піднімають пісок та мул, ні квітучих водоростей.

Найкращим часом для відпустки тут вважається кінець літа та початок осені. До серпня кількість мандрівників зменшується. Морські води ще теплі, а ночі не спекотні. Така погода так і манить відпочивати на м’якому пляжному пісочку цілий день.

Осінній та зимовий періоди в Сен-Жан-Кап-Ферра не дуже холодні та досить м’які. Дні бувають похмурими і іноді супроводжуються дощами, переважно без погодних катаклізмів. Багато мандрівників намагаються бувати тут у різні пори року.

 

Кулінарні напрямки курорту

Кухня на курорті відрізняється різноманітністю та може догодити будь-якому гурману.

1. Європейські страви. Тут воєдино сплітаються місцева та континентальна кухні. Це ідеальний варіант для тих, хто не хоче ризикувати та куштувати екзотичні страви.
2. Середземноморські страви. Приблизно такі самі, як і європейські, які мають свої середземноморські нотки.
3. Прованські страви. Це їжа для гурманів, які бажають насолодитися найкращими місцевими гастрономічними вишукуваннями комуни.

Для тих, хто хоче скуштувати саме місцеві страви, необхідно загострити увагу на морепродуктах, які тут завжди найсвіжіші та найякісніші. Якщо екзотичні страви не входять у плани, можна обійтися просто вареними раками чи відмінним рибним стейком на грилі. Ще варто приділити увагу великим креветкам із лимонним соком, які тут і смажать, і запікають.

У Кап-Ферра чудово готують знаменитий салат Ніцци – нісуаз, який названий на її честь. На думку знаменитого Гордона Рамсі, цей салат є одним із найкращих салатів літньої пори. А також він визнаний досить складною стравою свого типу в світі.

Бажаючі поїсти простеньку та ситну страву французької кухні, повинні звернути увагу на знаменитий відкритий пиріг «Пісаладьєр». У нього незвичайна просочена начинка, що розкривається від поєднання найсвіжіших анчоусів і кращої оливкової олії.

Пісаладьєр подають іноді відразу з духовки, а часом у холодному вигляді, але в будь-якому випадку він може виступати як основна окрема страва і як чудова закуска.

«Фарсі» – відмінна місцева страва, що однозначно заслуговує на увагу. Воно має на увазі помідори, кабачки і баклажани, фаршировані м’ясом. Готують страву в духовці та недовго. Ця проста на перший погляд страва насправді дуже ситна і, як не дивно, такою чудовою вона виходить виключно в межах комуни.

Уславлений рататуй теж подається у місцевих кафе та ресторанах. Цьому овочевому шедевру приніс популярність знаменитий мультфільм з такою самою назвою. І не дарма. Ця страва натуральна і неймовірно корисна, до того ж її вигадали саме в цьому куточку Франції.

Ще треба враховувати, що найчастіше рататуй приносять на великих сковородах великих компаній. Так що, замовляючи його, варто уточнити величину порції, щоб не помилитися.

Суп з пісту – це бульйон, зварений на беконі з безліччю прянощів. Спеції підібрані ідеально, доповнюючи одна одну та розкриваючи смак. Родзинкою даного супу є соус пісту – це один із видів песто, рецепт практично не відрізняється, крім того, що при приготуванні пісту не використовують горіхи.

Доб нісуаз – варто замовити цю страву, якщо необхідно ситно підкріпитися. Готують його з найкращих шматків яловичини, яку маринують у червоному вині цілих 3 дні, це робить м’ясо найніжнішим, і здається, що воно буквально тане у роті.

Якщо потрібне невелике перекушування, а не різноманітні страви, то можна замовити нарізки з м’яса та сирів.

Любителям солодкого припаде до смаку тропезьен – ця дуже м’яка булочка відома завдяки французькій актрисі Бріджіт Бардо, яка обожнювала цей десерт і мала пряме відношення до його створення. Булочка дивує м’яким тестом і солодкою вершковою начинкою, до того ж вона вся просочена сиропом.

Крім чудових булочок в комуні можна насолодитися величезною кількістю зацукрованих фруктів, які тут підносять тонко нарізавши, після чого будь-яке блюдо набуває вишуканості і виглядає як справжній шедевр.

Природно, цей курорт, як і інші регіони Франції, славиться своїми прекрасними винами. Найбільше тут робиться акцент на червоні, але можна відшукати і білі, і рожеві вина. А ще тут можна насолодитися справжнісіньким і чудовим шампанським.

Для тих, хто віддає перевагу безалкогольним напоям, можна взяти чашку кави або гарячого шоколаду, а для прохолодних осінніх і зимових вечорів відмінно підійде глінтвейн. Його в місті готують безліччю способів. Ще в Сен-Жан-Кап-Ферра майже в кожному кафе можна замовити чудовий какао. Але ось з чаєм тут справи куди сумніші. Зате його можна замінити безліччю безалкогольних коктейлів на будь-який смак.

У теплу пору в місті можна насолодитися домашніми лимонами, які можна додавати в страви та напої, до того ж зараз дуже великий акцент робиться на корисні та натуральні смузі та фреші, виготовлені зі справжніх фруктів.

 

Чим зайнятися на курорті

Спочатку може здатися, що в Кап-Ферра досить нудно, але це не так, тут достатньо місць і способів, щоб розважитися і розвіятися.

1. Тут варто погуляти громадськими стежками і просто комуною. Хоча сама територія і не дуже велика – всього 2,5 квадратних кілометра, зате можна за один день обійти всі визначні пам’ятки.
2. Відмінною ідеєю для приємного та пам’ятного проведення часу може стати фотосесія. Тут навіть не варто турбуватися про те, щоб зловити гарний ракурс і світло, тому що більшість особняків і шедеврів архітектури стоять на пагорбах і зазвичай чудово освітлені. Навіть мальовнича зелень, що росте поруч, не закриває сонячні промені, а лише дає насолодитися мандрівникам переливами світла. Вечорами ж можна знімати пам’ятники та пам’ятки завдяки яскравому підсвічуванню, що дивно перетворює Кап-Ферра в темряві.
3. Варто спробувати відвідати затишні куточки міста, які не так схильні до напливів мандрівників, наприклад, старовинний маяк. Ще можна пройтися місцевими двориками, які приймають відвідувачів, біля них вийдуть неймовірно вдалі та незвичайні фотографії.
4. Якщо перебування в Сен-Жан-Кап-Ферра збіглося за часом з «Балом квітів», який тут проходить у серпні, то можна спостерігати цей захід з боку глядача. На жаль, брати у ньому участь можуть лише запрошені.
5. Можна з екскурсією прогулятися таким чудовим містечком. І, до речі, саме в Кап-Ферра актриса Грейс Келлі зустрілася зі своїм майбутнім чоловіком – принцом Монако. А в минулому столітті в цих місцях проживала герцогиня Мальборо, яка славиться своєю красою, чудовими манерами та вихованням. Звичайно, і своїм походженням. На екскурсії можна послухати історії про її кохання. Наприклад, про те, що коли знатній особі було лише 17 років, вона підкорила серце полковника Жака Бальсана, але повінчатися вони змогли лише майже через чверть століття – через 27 років.
6. У місті є Зоологічний сад, який насправді є незвичайним парком, адже він розташований на місці колись осушеної водойми. Тут можна нескінченно милуватися безлічю різноманітних тварин, зібраних з усіх куточків світу.
7. Варто пройтися до каплиці святого Оспіса. Хоча сама будівля досить аскетична, зате на шляху є можливість насолодитися відмінними краєвидами.
8. Можна сходити на рибалку чи прогулятися до моря.
9. Околиці курорту досить цікаві, тому можна сміливо вирушати на екскурсію провінцією.
10. Тепла погода та гарячий пісок безперечно принесуть масу задоволення під час відпочинку на будь-якому з пляжів, де все впорядковано та комфортно.
11. У тих, кому по серцю унікальний та активний відпочинок у вигляді шопінгу, є можливість відправитися штурмувати магазини та торгові центри міста.

 

Питання проживання. Вартість

Оскільки Кап-Ферра знаходиться на Блакитному березі, то відразу ясно, що в місті ніч може обійтися близько 500 євро і це мінімум для готелю з чотирма зірками. Можна, звичайно, взяти номер і в тризірковому готелі, в крайньому випадку в місті є заклади і з двома зірками. Але навіть там номери вартістю від 100 євро обмежені. Тому для тих, хто сподівається на бюджетну відпустку, варто пошукати в інше місце для відпочинку.

У місті немає багатоповерхових будинків, де можна зняти квартиру в оренду. Тут власники пропонують особняки: і в оренду, і для покупки. Але придбати або зняти тут нерухомість під силу лише дуже багатим та фінансово-незалежним громадянам. Оренда особняка на 7 днів може коштувати близько 10 тисяч євро, і це ще не дуже дорого.

Всі об’єкти нерухомості, що продаються, мають чітку вартість, але знайти житло з ціною менше одного або навіть декількох мільйонів дуже проблематично. Це логічно, оскільки місто відоме своїми дорогими віллами та заміськими будинками. І з кожним роком вартість нерухомості в Кап-Ферра все вище та вище. Але володіння житлоплощею Лазурного берега – явний показник статусу та спроможності.

 

Заробіток у Кап-Ферра

На курорт їдуть не за доходами, а для того, щоб витратити гроші, іноді у непристойних обсягах. Але все ж таки тут можна і підзаробити. Типовим способом отримання доходу тут є здавання в оренду об’єктів нерухомості, але здають не лише житло, яке розташоване у місті, а й у провінції. Чим популярнішим стає курорт, тим більше дорожчає житло в ньому та передмісті.

Але скільки нерухомість не дорожчала б, серед орендарів попит на неї не згасає. Винаймають житло дуже забезпечені громадяни, яких не сильно зачіпають економічні кризи, не позначаючись на їхньому фінансовому становищі.

З приводу влаштування на роботу – вакансії краще пошукати в Ніцці, та й знаходиться вона недалеко. А якщо є автомобіль, то дорога туди не займе більше 20 хвилин навіть за невеликих пробок.

 

Фестивалі та заходи у Сан-Жан-Кап-Ферра

Крім «Балу квітів», про яке вже йшлося, у місті не проходять масові урочистості, засновані в Кап-Ферра. На околицях проводять державні та міжнаціональні заходи. Здебільшого, громадяни, які воліють відпочивати голосно та з розмахом, вирушають на свята до Ніцци. Саме там найчастіше справляють Новий рік, Різдво та день народження.

Може у Кап-Ферра і не проходять величезні свята та фестивалі, зате тут затишно, комфортно та спокійно – хіба це не є чудовою перевагою для відпочинку?

 

Місцевий менталітет комуни

Культурні та емоційні особливості мешканців містечка безпосередньо залежать від їхнього соціального статусу. У Сен-Жан-Кап-Ферра завжди приймуть із розпростертими обіймами кожного фінансово-незалежного громадянина, але тільки якщо він підтвердив легальність своїх коштів. Державна влада останнім часом ще сильніше стурбована проблемами відмивання грошей і намагається взяти ситуацію під контроль.

В решті аспектів до нерезидентів питань немає. Комуна абсолютно толерантна, політкоректна і не боїться нічого нового та чужорідного. Тут поважають недоторканність особистого життя, тому не варто переживати, що можуть вкотре потурбувати.

Місцеве населення не збиратиме чуток і пліток, щоб дізнатися щось про людину. Якщо така необхідність виникне, то всю потрібну інформацію вони отримають із доступних та легальних джерел, не завдаючи нікому проблем.

 

Якщо виникне бажання поговорити з кимось, необхідно враховувати:

1. Скарги на проблеми – не найкраща тема для розмови, як і обговорення фінансів та особистого життя.
2. Вихвалятися теж не варто, адже невідомо ким може виявитися співрозмовник.
3. Розмова має бути цікавою всім, хто в ній бере участь, а також не слід говорити одному і за всіх.
4. Корисними зв’язками на курорті особливо не розживешся, не факт, що новий знайомий вирішить продовжити спілкування після відпочинку в Сен-Жан-Кап-Ферра.
5. До російських громадян тут може бути упереджене ставлення через політичні відносини Росії та Франції.
6. Якщо хочеться завести друга на час відпочинку, можна знайти собі хобі – це відмінний привід і загальна тема для спілкування.
7. І на закінчення: найпростіші правила поведінки та етикету будуть дуже доречними.

 

Придбання нерухомості у комуні

Найпоширеніші види нерухомості тут – особняки та готелі. Адже Кап-Ферра – це першокласний курорт, що славиться своїми розкішними віллами та готелями. І останні роки територія міста стала активно забудовуватись. Це стосується і провінцій.

Там звели котеджі, які продають не за кілька сотень мільйонів євро, але все ж таки варто пам’ятати, що комуна з дорожнечі житла на Лазурному березі стоїть на наступному після Князівства Монако місці.

І потрібно добре все обміркувати і прорахувати, перш ніж приймати рішення про придбання нерухомості в такому дорогому та елітному куточку Франції.

 

Життя на курорті

Кап-Ферра ідеально підходить для відпустки, в якій можна відпочити і відірватися на вечірках, а також вдосталь насолодитися чудовими пейзажами і незвичайними пляжами. Комуна – найкраще місце для елітних та розкішних заходів.

Збудувати тут кар’єру неймовірно складно. Кращий вид місцевого заняття – це готельний бізнес або ресторанний. Але варто розуміти, що без належних умінь та навичок, здатних заманити клієнтів, вижити буде дуже непросто. Адже у Кап-Ферра все має бути найкраще – унікальні страви та кваліфікований персонал. На всі місця тут величезний конкурс, який зазвичай не під силу нерезидентам країни.

У місті дуже проблематично організувати власну справу – майже всі ніші вже зайняті, а найм співробітників дуже скрутний. З цієї причини більшість бізнесменів вважають за краще працювати в Ніцці, а в Сен-Жан-Кап-Ферре купувати житло: заміські будинки або елітні особняки.

Але в плані економіки це місто на диво стабільне. Ще тут чудова екологія та низький рівень злочинності. Через велике скупчення багатих людей і небагатьох місцевих жителів число правопорушень і злочинів неймовірно мало. Міське поліцейське управління тримає все під контролем.

Враховуючи всі описані у статті переваги, купити житло в такому незвичайному чудовому місці, як Кап-Ферра, точно варто. Це досить вигідне інвестування власних коштів, здатне захистити фінанси. До того ж володіння житлоплощею у цьому місті – це дуже престижно. Придбання житла тут – на Лазурному березі – не дає гарантії на отримання посвідки на проживання чи паспорта Франції.

Але наявність нерухомості в особистому володінні у цьому департаменті є величезною перевагою при зверненні за ВНП. І покупка власності на даному курорті з легкістю може змінити життя на краще.