Производитель и оптовый продавец органических продуктов питания Марк Мюллер узнал секрет этой приправы со сладким вкусом, будучи в Китае. Марк недавно начал продажу первых 3 тонн специи в Варе.
Черный био-чеснок будет продаваться по цене от 250 до 400 € за килограмм.
Такая специя как черный чеснок в последнее время все больше и больше вызывает интерес у ресторанов в Варе.
В отличие от белого, черный чеснок не требует приготовления. Он растворяется в воде или масле и используется для придания аромата салатам и рыбе или просто добавляется в виде мелких кусочков.