В Париже откроют крупнейшую в мире ферму на крыше

Издание The Guardian сообщило о том, что в Париже в начале 2020 года откроют крупнейшую в мире ферму на крыше городского здания. Площадь фермы составит порядка 14 тысяч метров.

Но информации источника, на ферме будут выращивать более 30 различных видов фруктов и овощей, что позволит в разгар сезона собирать ежедневно по тонне урожая. Ухаживать за фермой будет 20 садовников, для выращивания урожая они будут использовать исключительно органические методы.

По словам основателя фермы Паскаля Харди, основной целью проекта является вырастить в сердце Парижа урожай используя только качественные продукты и природные циклы. Это позволит сделать городскую ферму всемирно признанной моделью для устойчивого сельхозпроизводства. Позднее на её базе можно будет проводить образовательные туры и семинары по выращиванию фруктов и овощей.

Ферма будет находится в 15-м округе Парижа, на крыше выставочного комплекса. Её продукция будет реализовываться в торговых точках на юго-западе столицы. В дополнение к эко-ферме в комплексе будут ресторан и бар, которые предложат посетителям вегетарианские блюда и смогут одновременно принять около 300 человек.