В школьных столовых Франции вводится вегетарианство

Меню в государственных школах по всей Франции скоро будет включать одно из ежедневных блюд без мяса.

По последним сведениям, начиная с ноября текущего года в школьных столовых по всей Франции будет предлагаться вегетарианское меню один раз в неделю. Чиновники стремятся заверить родителей в том, что еда останется сбалансированной и питательной, а мясные белки будут заменены другими питательными белками, содержащимися в овощах и бобовых.

Согласно отчёту регионального агентства по безопасности пищевых продуктов, статистика показывает, что дети едят в два-четыре раза больше мяса, чем овощей и зелени.

Это заставляет медиков беспокоиться о здоровье подрастающего поколения. Таким образом, была предложена и одобрена идея разнообразного вегетарианского меню.

Для некоторых городов это уже пройденный этап. Так, в Руане, после успешного апрельского испытания, без мяса можно кушать уже с начала учебного года, со 2 сентября.

Официальные лица сообщают, что наибольшее сопротивление изменениям оказывали родители, а не дети, которые в целом с удовольствием едят разнообразные блюда без мяса. Также согласно статистике, 40% учащихся школ города активно подписались на новое меню.