Виктория Мурина
Это произойдёт не сразу. Запрет на отапливаемые террасы не будет действовать во Франции до конца зимы 2020-2021, подтвердила Барбара Помпили, министр экологического перехода, в интервью изданию Courrier Picard. Отсрочка действия закона оправданна положением рестораторов, пострадавших от экономических последствий эпидемии коронавируса.
«Я знаю о трудностях, с которыми сталкиваются кафе и рестораны, и поэтому эта мера будет применяться не этой зимой, а в следующем году», — сказал министр. Барбара Помпили уверяет, что она хочет начать переговоры с рестораторами, чтобы «сопровождать их в этом переходе».
Эта мера является одним из первых решений, обнародованных правительством по итогам гражданской конвенции по климату. «Мы не можем полностью нагреть террасу в середине зимы для простого удовольствия пить свой кофе, когда он горячий», — сказал тогда министр, сославшись на «экологическую аберрацию».
Объявление вызвало бурную реакцию среди профессионалов отрасли. «Это может быть убийство некоторых кафе», — в частности, отреагировал Лоран Луце, президент отделения кафе, пивоваренных заводов и ночных заведений Союза ремесел и индустрии гостеприимства.
