Виктория Мурина
Благодаря опечатке, придорожное бистро Bouche à Oreille в городе Бурже, в одночасье стало пользоваться невероятной популярностью.
Дело всё в том, что в ежегодном издаваемом справочнике ресторанов Мишлена за 2017 год — Guide Michelin France, издатели сделали ошибку, и указали, что присвоили мишленовскую звезду данной придорожной забегаловке, тогда как звезду в действительности получил одноимённый ресторан, который находиться в городке Бутервилье, под Парижем.
Стоит заметить, что эта оплошность, на мишленовском сайте была исправлена уже через неделю но, несмотря на это популярность у данного бистро осталась, чем не очень довольна его владелица Вероника Жаке. Тем более, что печатная версия справочника уже разошлось по всей Франции, а многие гурманы не заходят на сайт предпочитая пользоваться печатным изданием.
По словам хозяйки заведения, такая популярность бистро, конечно же, плюс для бизнеса, но на самом деле помещение, где расположено забегаловка, не рассчитано на прием такого большого количества людей. К тому же и штат работников слишком мал чтоб обслужить всех желающих, а взять больше нельзя, так как они не поместятся на кухне. Плюс к этому, каждому третьему приходится говорить об ошибке, что тоже не доставляет радости.
