Елизавета Важенина
Французский астронавт попробовал блюда Алена Дюкасса в канун Рождества и Нового года вместе со своей командой во время работы на МКС.
Вы когда-нибудь пробовали лосося в лимонном соке по-ментонски, омара по-бретонски, украшенного органическими морскими водорослями с лимонной приправой, или запеченную утиную грудку с каперсами?
По случаю Рождества и Нового года французский астронавт Томас Пескет устроил на МКС праздничный ужин из блюд, приготовленных Аленом Дюкассом, для своего экипажа на Международной космической станции.
В общей сложности, за шесть месяцев работы, инженер выбрал 17 блюд. На Международной космической станции изысканные блюда едят только по особым случаям.
Обычный рацион астронавтов в течения дня составляет лиофилизированная пища. В течение двенадцати лет Дюкасс совместно с CNES разрабатывают полный спектр праздничных блюд для астронавтов.
В 2016 году было придумано 2,000 блюд (закуски, основные блюда, десерты).