Алексей
Недавно проведённое исследование показало, что во Франции всё чаще встречаются кассы самообслуживания в супермаркетах, и они могут значительно изменять поведение потребителей.
В настоящее время, по сообщению компании Institut Nielsen, занимающейся инсайтом информации о потребителях, из 3299 магазинов, исследованных по всей стране, в 1887 — или 57% — теперь есть хотя бы одна система самообслуживания.
Платежи (на французском языке «libre service») позволяют клиентам сканировать, упаковывать и оплачивать свои товары самостоятельно, без необходимости подходить к кассе. Касса нужна только в случае возникновения проблем или для одобрения продажи запрещённых предметов, таких как алкоголь.
В настоящее время кассы самообслуживания используются в 14% всех транзакций супермаркетов во Франции и составляют 10% всего бизнеса отрасли.
Исследования с потребителями проводились в течение одного месяца, позволяя эффективнее изучить их поведение в отношении самообслуживания. За это время 18% покупателей использовали опцию самообслуживания хотя бы один раз, а 7% вообще не пользовались традиционными кассирами.
В отчете, проведённом по отношению к покупателям супермаркетов, говорится, что пользователи, как правило, делятся по возрасту, а не по социально-экономическому статусу. Причём более молодые клиенты и те, у кого есть семьи, склонны использовать автоматические кассы чаще, чем пожилые люди, которые более сдержаны и предпочитают оплачивать покупки привычным для них способом.
Также исследование показало, что покупатели, использующие кассы самообслуживания, как правило, приобретают меньше товаров, около 10 предметов по сравнению со средним количеством в 17 предметов на обычной кассе. Некоторые категории продуктов также могут быть куплены самостоятельным способом, включая алкоголь и средства гигиены или ухода и обслуживания.
Жан-Франсуа Орландо, эксперт по изучению потребителей в Nielsen, сказал: «Такие покупатели обычно нацелены на очень точные и спланированные «походы по магазинам» — например, на ремонт или закупка на вечеринку. Таким образом, потребитель имеет меньшее количество товаров в своей корзине и с большей вероятностью использует кассы самообслуживания».
Количество кассовых аппаратов самообслуживания варьируется в зависимости от бренда: в 99% магазинов Auchan они установлены. У Leclerc показатель количества кассовых аппаратов падает до 80%. Также аппараты есть у трёх четвертей магазинов Monoprix по сравнению с одной третью магазинов Intermarché.
Так, в Monoprix 26% бизнеса продвигается за счет самообслуживания, против всего 16% в Carrefour и совсем малой части в 4% в Intermarché.
Жан-Франсуа Орландо также сказал: «В то время как только три из четырёх магазинов Monoprix имеют аппараты самообслуживания, в настоящее время этот способ продажи уже полностью изменил поведение клиентов».
Платежные аппараты самообслуживания часто описываются как помогающие сократить время ожидания и очереди, и предназначены для того, чтобы сделать процесс покупки проще и более упорядоченным.
Auchan и Carrefour даже начали тестировать полностью «автоматические магазины», то есть такие, в которых вообще нет традиционной оплаты через кассира. Они используют технологию камеры и телефона, чтобы позволить покупателям самостоятельно платить.
Сделано это было аналогично системе, которую владельцы супермаркетов видели в США, в магазинах Amazon Go. В Париже бренд Casino также открыл свой первый супермаркет, работающий 24 часа в сутки для клиентов, которые уже оплатили свои покупки в интернете.
