Михаил
В Сен-Тропе отель Bublos предоставляет услуги нового ресторана. Под управлением Алена Дюкасса изысканный ресторан предложит посетителям большой выбор блюд итальянской кухни, чтобы они мыслями перенеслись на площадь итальянской деревни и ощутили атмосферу Dolce Vita.
Идея Cucina Byblos состоит в создании «домашней» кухни по принципу итальянской траттории. Например, пицца будет изготавливаться в специальной дровяной печи и подаваться на открытой террасе.
В меню ресторана список аппетитных блюд: пицца с трюфелем, восхитительная паста в соусе из сыра пармезан, пикантные булочки из тигеля, лингвины из моллюсков и множество других рыбных, мясных блюд и итальянских сладостей – посетители откроют для себя целый ряд вкусов и ароматов итальянской кухни!
Шеф-поваром объявили жителя Южной Франции, Рокко Семинара. Опыт работы Рокко незаменим, ведь он творил свои шедевры кулинарии в популярных отелях на французском побережье в Каннах и Монако. А в последнее время трудился в должности исполнительного шефа в ресторане Le Bagatelle в Монте-Карло.
В известнейшем отеле в Сен-Тропе Рокко Семинара возьмет руководство в части у бассейна «В», а также в ресторане Cucina и составление меню.
