Архивы Прованс | Страница 2 из 2 | SLON

Забудьте о Париже! Прованс в весеннее время предлагает очень много соблазнительных достопримечательностей и гораздо лучшую погоду. Вот пять причин, чтобы приехать на юг Франции в марте, апреле и мае.

[pullquote]
Праздники весной: 1 мая — День труда 8 мая — День Победы в Европе
[/pullquote]Весной юг Франции сонно оживает после долгой спячки. Пасха знаменует собой переломный момент – в очередной раз открывается большинство основных туристических достопримечательностей. Авиакомпании и железнодорожные линии вводят более частые услуги. И отели  приветствуют посетителей по непиковым ставками.

Будут славные солнечные дни, когда вы сможете выпить и даже поесть на открытом воздухе. Будьте осторожны! Прованс весной может быть довольно холодным. Средняя температура в марте колеблется около 15 градусов по Цельсию / 59 градусов по Фаренгейту.

Вы можете услышать от местных жителей о Святых льда (Saints de Glace). Дни святых с последней вероятностью заморозков, которые могут погубить зерновые культуры — точные даты варьируют в зависимости от местонахождения. Хотя никогда невозможно полностью рассчитывать на климат в Провансе, к маю здесь, скорее всего, будет теплая солнечная погода.

Eсли вы планируете поездку во Францию в мае, необходимо знать, что в этом месяце бесконечное количество государственных праздников: 1 мая (День труда) и 8 мая (День Победы в Европе) — фиксированные праздники. Праздник Вознесения Господня  и уже несколько лет — день Святой Троицы также падает в мае.

Надо учесть еще фактор школьных каникул. Нужно ожидать, что французские дороги будут переполнены, рейсы полные и достопримечательности, забитые местными жителями в течение месяца.

Цветы и сады

Если ваше сердце желает видеть лаванду и подсолнухи, вам нужно будет планировать свой визит в Прованс в летнее время.

Весной побережье богато ароматами розмарина, тимьяна и средиземноморской сосны, а также яркими цветами пурпурно-розового центратуса, испанскими дроками и красными маками. Полевые цветы в середине лета завянут от лучей жаркого солнца, так что весна — это лучшее время увидеть их.

В Сен-Реми-де-Прованс (Saint Rémy de Provence) ирисы такие, какими их рисовал Винсент Ван Гог. Он провел год в монастыре Сен-Поль-де-Мусоль (St—Paul—de—Mausole) более века назад.

Во всем Провансе холмы будут покрыты цветущими миндалями. В Венаске (фр. Venasque) и в других селах Люберона вишни и фруктовые деревья будут в полном цвету.

Каждый год в конце мая, а иногда в начале июня, Франция проводит общенациональный трехдневный фестиваль под названием «Встречи в садах» (Rendez—vous aux jardins). Тысячи парков и садов по всей стране  (многие из них, как правило, закрыты для публики в обычные дни) открывают свои двери.

Есть много других событий в Провансе, искушающих любителей садов. В Авиньоне в Папском дворце (Palais des papes) проходит Alterosa, оригинальный праздник, посвященный розам. Вам раскроют секреты, создания новых видов роз. Французское общество роз с самого начала предложило свою поддержку этого мероприятия. Постепенно оно стало за одним из самых важных событий во Франции, посвященных цветам.

В непосредственной близости Экс-ан-Прованс (Aix—en—Provence) в Саду Альберта (Jardins d‘ Albertas) проходит День Растений (Journées des plantes) — большая выставка редких и средиземноморских растений с показом более 150 экспонатов. Оба мероприятия проходят в мае.

Прогулки на открытом воздухе

Весна — это идеальное время для активного отдыха в Провансе. Еще далеко до «потных» летних тепловых потоков, которые делают любое физическое усилие утомительным. Маловероятно, что пешеходные тропы и парки весной будут закрыты из-за риска лесных пожаров.

Есть несколько превосходных возможностей отправиться в поход на великолепные холмы Обань ( Aubagne), увековеченных в книгах и фильмах Марсель Паньоль ( Marcel Pagnol).

[pullquote]
Каждый год по случаю годовщины со дня смерти писателя (18 апреля 1974), Туристический офис Обань организует праздничные прогулки с гидом по следам Паньоль.
[/pullquote]

Ежегодный Фестиваль прогулок (Festival des Randonnées) предлагает в начале мая десятки различных тематические маршрутов, а весной и осенью театральная труппа ставит еженедельные представления из историй Паньоль.

Само собой разумеется, что весна также отличный сезон для езды на велосипеде в Провансе. На реке Юбай (Ubaye) сезон рафтинга  начинается в конце марта. Реки, наполненные тающим снегом, делают рафтинг более сложным и увлекательным в это время года.

На побережье, между тем, в Ла-Сьота (La Ciotat) в начале апреля начинается сезон катания на лодках с боут шоу Les Nauticales – одним из первых и крупных боут-шоу года (более 30 000 посетителей, как ожидается).

Еда и вино

Если вы здесь в марте, просто поймайте конец сезона черного трюфеля. Но прованская пища действительно вступает в свои права в следующие пару месяцев, когда рыночные прилавки будут стонать от местных вкусностей.

Есть фестивали еды: клубника в Карпантра( Carpentras) или спаржа в Мормуарон ( Mormoiron)(апрель) и вишни в Венаск (Venasque) (в конце мая / начале июня).

Вино, как обычно, находится на повестке дня. Французские ярмарки вина (Foires aux Vins) начинаются в марте: это месячные винные ярмарки, предлагающие бутылки с хорошими скидками. Весной ярмарок меньше, чем осенью, но вы, все равно,  сможете совершить хорошие покупки и запастись в течение лета вином из Прованса.

В городе  Бриньоль ( Brignoles) в начале апреля проводится один из старейших и крупнейших винных фестивалей в Провансе. Здесь найдутся и местные продукты, и ремесленные изделия, но вино – это главное! Будет представлено более трехсот экспонатов.

В конце мая в Провансе проходит неформальный винный тематический фестиваль винограда и вина (Fête de la Vigne et du Vin), в течение которого производители вина организуют специальные мероприятия и дегустации вин из своих виноградников.

Карнавал и Пасха

Одна из особенностей Прованса — многие города здесь просто не празднуют Марди Гра (Mardi gras, буквально — «жирный вторник») — вторник перед Пепельной средой. Они предпочитают ждать теплую погоду в весенний период.

Традиция Марди Гра восходит к дохристианским языческим ритуалам: проводам Зимы и встрече Весны, избранию короля и королевы праздника, сожжению куклы-тотема, поеданию солярных символов (в России — блины, как поминальная еда) и т. д.

[pullquote]
Во время карнавала фигурирует чучело (Carmentran), сделанное из картона, которое обвиняется во всех невзгодах, и получает свое наказание.
[/pullquote]

Карнавал проходит в марте месяце. Жители нарядно одеваются, парады проходят по всему городу, а также свершается суд над чучелом.

Carmentran чучело обвиняется во всех инцидентах и проблемах, которые происходят в городе. Чучело неизбежно приговаривают сжечь на костре, чтобы изгнать все проблемы, и, таким образом, город выходит на новый виток развития.

Верующие празднуют Вербное воскресенье, часто несут оливковые или лавровые ветви. Ветви сохраняются и вешаются в доме, чтобы защитить семью в течение следующего года. Они должны быть либо сожжены, либо похоронены в следующую Пасху.

В преддверии Пасхи подается простая крестьянская пища. Некоторые семьи едят нут в Вербное воскресенье. Широко распространенная традиция — делать Айоли для ужина в Великую пятницу.

Еда Пасхи, как правило, баранина, предпочтительно от Систерон в департаменте Альпы Верхнего Прованса, с гарниром из фасоли, свежими овощами и иногда пасхальным хлебом со вкусом аниса.

Во Франции и в большинстве европейских стран символами Пасхи являются колокола, которые не звонят со Святой пятницы до Пасхального воскресенья. По преданию, колокола отправляются в Рим за яйцами. По возвращению они облетают все сады и разбрасывают яйца. Дети пойдут на «охоту за яйцами» (в основном, из шоколада), а взрослые помогут их дегустировать.