Во Франции отозвано более 7000 пищевых продуктов из-за канцерогена

Несколько тысяч пищевых продуктов, содержащих семена кунжута, должны быть изъяты из продажи и отозваны, согласно данным французского антимонопольного ведомства (DGCCRF), опубликованным в понедельник, 14 июня. По данным французского научно-исследовательского центра, рассматриваемый ингредиент может вызвать рак или отклонения от нормы.

Пикантные пирожные, хлеб, гамбургеры, сухари, хлопья, мороженое и шербет, чай и кофе, готовые блюда, спреды, масла и соусы, сладкое печенье, сыр, мука и вспомогательные средства для приготовления пищи: товары, о которых идёт речь, относятся к отзыву из широкого ассортимента категорий и брендов.

В начале сентября 2020 года французские органы здравоохранения были проинформированы своими бельгийскими коллегами об импортированных партиях семян кунжута, содержание оксида этилена в которых превышает максимально допустимый предел.

Загрязнённый кунжут

Оксид этилена используется в пищевой промышленности для стерилизации специй и семян, включая кунжут, который присутствует во многих продуктах. Он внесён в список Национального института научных исследований Франции (INRS) как «способный вызывать рак» и «вызывать генетические аномалии».

Французский антимонопольный орган (DGCCRF) провёл необходимые расследования для определения происхождения этого загрязнения. В ожидании результатов этих исследований они изымают все продукты, содержащие заражённые семена кунжута, а также подорожник и специи, которые потенциально могут быть причастны.