Михаил
В середине июня впервые после карантина открыл свои двери отель «Шеваль Блан Сен-Тропе». В гостинице постояльцы смогут воспользоваться всеми видами услуг. Кроме того, они имеют возможность посетить спа-центр и хорошие рестораны.
На территории гостиницы есть два роскошных ресторана и один бар.
На завтрак постояльцы смогут отведать великолепные полезные блюда, приготовленные самым молодым шеф-поваром, имеющим три звезды Мишлен, Арно Донкелем. Меню для завтраков было тщательно продумано вместе с диетологом Вирджинией Родригес. Многообразное меню идеально подойдет как для вегетарианцев, так и людей с непереносимостью лактозы или глютена. Все овощи и фрукты, которые входят в меню, выращиваются на органических фермах. В таких продуктах отсутствует рафинированный сахар, углеводы с низким содержание гликемического индекса и трансжиры. В приготовлении блюд используется только натуральное кокосовое масло наивысшего качества, что подтверждается сертификатами.
На Лазурном побережье под соснами расположен роскошный ресторан «Терраса», который открыт каждый день во время ланча. В меню преобладают блюда средиземноморской кухни. Здесь обязательно следует попробовать императорского копченого лосося. Он может подаваться с блинами, тарамой и икрой. Также рекомендуется попробовать рыбный суп с добавлением шафрана, который подается с соусом «Руй», апельсиновой цедрой и золотистыми крутонами. А в летний зной следует попробовать холодный суп с помидорами, клубникой и арбузом. Все это заправляется бальзамическим уксусом, томатным сорбетом, молочной бурратой и ветчиной. В качестве основного блюда можно отведать говяжью вырезку со сливками, копчеными анчоусами, соусом, приготовленным из шалфея. Помимо этого, в ресторане можно поесть лангустинов под французским соусом с добавлением томатов и лука. В качестве гарнира используется хрустящий картофель. На десерт – клубничный тарт с добавлением базилика или шоколадное суфле с ванильным мороженым.
Второй ресторан гостиницы был удостоен трех звезд Мишлен и получил наивысшие баллы от ресторанного гида. Ресторан открывает свои двери посетителям каждый вечер, кроме среды с 19:30 до 22:00. Здесь можно отведать: креветки с грейпфрутом, жареной брокколи, алоэ, базиликом и хассаку. Помимо этого, в меню присутствует жареный сибас с фундуком, сморчком и моллюсками, а также паста с трюфелем, фуа-гра с артишоком, и молодой кролик с беконом, томатами, фенхелем, анисом и оливками. В качестве десерта рекомендуется попробовать ванильный тарт, политый карамелью и посыпан лимонной цедрой.
В баре постояльцы гостиницы имеют возможность продегустировать уникальные безалкогольные и алкогольные напитки, а также полезные закуски.
Кроме того, в отеле «Шеваль Блан Сен-Тропе» гости смогут воспользоваться круглосуточной услугой под названием «Карт-Бланш». Такая услуга предусматривает возможность заказывать блюда по специальному меню. Так, постояльцы получают возможность позавтракать в номере, а ланч перенести на морское побережье и поужинать под звездами.
