Виктория Мурина
Согласно исследованию группы по эпидемиологии питания (Eren) — ограничение поездок, закрытие школ и многих предприятий, а иногда и тревога, связанная с кризисом в области здравоохранения, привычки в еде и уровень физической активности более половины граждан Франции (57,2%).
У более трети опрошенных (37,4%) «сдерживание вызвало (…) неблагоприятное для здоровья поведение в питании, которое, если оно сохранится в долгосрочной перспективе, может увеличить риск развития хронических патологий», — заключают исследователи, основываясь на ответах участников исследования общественного здравоохранения Nutrinet.
35% респондентов заявило, что набрали вес (1,8 кг в среднем с марта по май), 53% снизили физическую активность, 23% увеличили потребление энергии и 21% увеличили число приёмов пищи. Также все опрошенные отметили появившуюся во время сдерживания тенденцию потреблять больше сладостей, печенья и алкоголя и меньше свежих продуктов, фруктов и рыбы.
Наибольшее изменение в питании и активности произошло у женщин до 50 лет, с низким доходом, с детьми, присутствующими дома, с дистанционной работе во время сдерживания.
«Эти изменения связаны с потерей возможностей, связанных со сдерживанием — закрытие спортивных залов, ресторанов и рабочих мест и ограниченный доступ к обычным местам питания», считают авторы исследования.
С другой стороны, для каждого пятого участника исследования (19,8%) «сдерживание создало возможность (…) улучшить свое поведение в питании — 23% похудели (в среднем 2 кг), 19% увеличили физическую активность и 40% потратили больше времени на домашнее приготовление пищи.
