Александр Машинский
Седьмая встреча гурманов, состоится в эту пятницу и продлится с 20 по 26 января. Шестидневный фестиваль пройдет на курорте Аурон и в его окрестностей. Уже семь лет подряд Ассоциация торговцев и ремесленников Аурона и Сент-Этьен-де-Тине организовывает фестиваль для истинных ценителей кулинарного искусства Le Chefs au Sommet d’Auron. Организация мероприятия проходит при поддержке городских властей Сент-Этьен-де-Тине, туристической компании, компании, управляющей лыжной зоной и подъемниками SEM des Cimes du Mercantour и Торгово-промышленной палатой департамента Приморские Альпы и организации Artisans Arts et Délices.
Дорогу натуральности
Седьмой фестиваль Le Chefs au Sommet d’Auron пройдет под знаком органических и местных продуктов. Одними из участников фестиваля станут повара и фермеры из коммуны Пюже-Тенье. Об этом рассказал Кристен Бирет, исполнительный помощник туристической фирмы Mercantour.
Это кулинарное событие откроет новые грани высокой кухни. Недельный фестиваль пройдет под знаком наслаждения изысканными блюдами, передающими ароматы и атмосферу гор, снега, солнца и тотального расслабления с ноткой безумия. Это настоящая феерия для ценителей хорошего вкуса и оригинальной кухни верхней части Южных Альп.
Кроме обычных гостей и кулинаров на фестиваль приедут истинные ценители – кулинарные критики, во главе с представителями «Toques Brûlées» и «l’Union des Artisans Pâtissiers Chocolatiers des Alpes-Maritimes».
Знаменитые шеф-повара
Тридцать два знаменитых шеф-повара Французской Ривьеры во главе с Кристианом Коттардом, великолепным мастером французских десертов покажут свое искусство на Le Chefs au Sommet d’Auron. В течение всего фестиваля они будут проводить мастер-классы, мотивационные семинары и готовить ужины, которые приведут в восторг самых требовательных гурманов со всего мира. Многие из этих мастеров могут похвастаться одной из самых высоких наград в мире кулинарного искусства – звездами Мишлен.
Этот фестиваль является уникальной возможностью для шеф-поваров с мировым именем и тех, кто только начинает свой путь в кулинарии, проявить себя в окружении прекрасных горных склонов и снега.
Тонны развлечений
Рынок органических и местных продуктов, ледяной каток и катание по горным склонам, дегустация изысканного мороженного в окружении гор и снега, а также всевозможные семинары, проводимые мастерами мирового уровня.
Например, по готовке всевозможных джемов, коктейлей, созданию ледяных фигур, шоколадных изделий, винной дегустации и даже вегетарианству. Вы вряд ли найдете время для того, чтобы покататься на лыжах во время фестиваля и не пропустить ничего интересного.
