Алексей
«25% французской домашней птицы могут пострадать из-за эпидемии птичьего гриппа», — предупредил в четверг, 31 марта, на Жоэль Лимузен, президент сельскохозяйственной палаты Вандеи, вице-президент FNSEA, отвечающий, в частности, за санитарные риски.
Это явление затрагивает 34 страны, особенно Францию, где обнаружено более тысячи вспышек. Подавляющее большинство вспышек зарегистрировано среди птиц в разведении. Эпидемия достигает запада Франции, в частности Бретани. Но Жоэль Лимузен отвергает любой риск дефицита: «Вся коммерческая система полностью перевернута с ног на голову, но на территории Франции есть и другие производства. Мы не упустим птицу», — уточняет он.
После юго-запада эпидемия поражает Бретань. Вас это беспокоит?
Действительно, после юго-запада, который в значительной степени пострадал в течение нескольких лет подряд, с драматической ситуацией этой зимой, сильно пострадала вся часть Пэи-де-ла-Луара, включая Вандею с более чем 8 миллионами птицы, которая умерла. Семь других миллионов пришлось превентивно выбраковывать. Короче говоря, это ситуация на сегодняшний день затронула примерно 25% всей французской птицы. Однако мы контролируем ситуацию на сколько это возможно.
Неужели нельзя остановить эту эпидемию?
В этом году всё совершенно по-новому. Наша система биобезопасности хорошо зарекомендовала себя и успешно доказывает свою состоятельность. К сожалению, Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов продемонстрировало, что у нас есть четыре штамма вируса и один вирус, который передаётся по воздуху. Он заносится дикими животными с восходящей миграцией. Попадает через вентиляционную систему зданий или через вентиляционные ставни, несмотря на все меры предосторожности.
Что самое страшное для заводчиков, так это высокая вирулентность вируса, который, напомню, никак не влияет на потребление этой птицы человеком. Безусловно, вся домашняя птица, которая находится в пищевой цепочке, абсолютно здорова. С этой стороны всё тщательно проверяется. И для нас принципиально важно сказать, что фермеры не должны чувствовать себя виноватыми. Эта проблема пришла из дикой природы и её нельзя было остановить.
Есть ли риски дефицита в долгосрочной перспективе?
Да. Есть риски для определённых секторов, особенно для яичного сектора. Явление, которое сочетается с ситуацией украинского конфликта и со многими импортами, существовавшими до сих пор, особенно с птицей, попавшей в коллективное питание. Таким образом, вся торговая система полностью переворачивается с ног на голову. Но есть и другие производства на территории Франции. Не стоит слишком переживать по этому поводу, у нас не закончится вся птица.
Но есть другая проблема. У нас будут производственные затраты, которые будут расти с задержкой восстановления этих производств, потому что на данный момент ситуация не стабилизировалась. Мы сокращаем штат и устанавливаем системы экранов именно для того, чтобы не допустить его возвращения в Бретань. В Бретани было несколько случаев. Бретань и Пэи-де-ла-Луар — это два региона с высоким производством всех видов животных, от утиного сектора до цесарок, индеек, кур, дичи и голубей.
Все эти мелкие отрасли, являющиеся основополагающими и определяющими для экспорта, сейчас полностью закрыты. Так что сегодня есть потребность в финансовой поддержке заводчиков. Это подтвердил министр сельского хозяйства на конгрессе FNSEA. Многим фермерам уже начали выплачивать рассрочку. Сегодня в стране затронуто 100 000 рабочих мест, в том числе 34 000 в производственном секторе индеек, кур, до дичи и голубей.
