Каждая страна с чем-то ассоциируется. Россия – ни для кого не секрет – с шапкой-ушанкой, медведем и балалайкой. А вот Франция – с Эйфелевой башней, ароматной выпечкой и поцелуями. Однако не все так однозначно, и французам, кроме стереотипных, присущи совсем необычные и неожиданные особенности, кажущиеся весьма странными российскому туристу.
1. Поцелуи в качестве приветствия
Во Франции принято здороваться друг с другом поцелуями в щеку. Для россиянина, оказавшегося за рубежом, это довольно дико. Мы с детства получаем другое воспитание, и для нас поцелуй – достаточно близкий контакт.
Чтоб не обидеть французских приятелей своей отстраненностью, нужно немного разобраться в этикете приветственных поцелуев. Прежде всего – не нужно прикасаться губами к щеке. В знак приветствия люди прикасаются только своей щекой к щеке товарища и делают «чмок» губами в воздух. Целовать при встрече нужно, конечно, не всех, а лишь друзей и приятелей. Для встречи с малознакомыми людьми достаточно просто поздороваться и пожать руку. Не следует проявлять такую инициативу с коллегами, старшими по чину, чаще всего они первые переходят к таким своеобразным приветственным жестам.
2. Обед не терпит спешки
Французы слывут гурманами, это, отчасти, правда. Все дело не в количестве еды или кулинарных изысках, а в отношении к процессу. Они едят не торопясь, с большим удовольствием. Поскольку такое отношение к приему пищи заложено в самой культуре этого народа, то даже обеденный перерыв у них длится не менее 60 минут, может даже достигать полутора часов. Кроме того, от работодателя французские работники получают чеки, которые можно обналичить в кафе и ресторанах. Иными словами, обед не только долгое, но и оплаченное предприятие!
3. Стиль француженок – это удобство, а не дань моде
Женщины во Франции достаточно независимы. У них нет желания нравиться всем прохожим на улице. Им и в голову не придет советоваться с мужем по поводу наряда на праздник или вечеринку. Они предпочитают темные практичные тона в одежде и комфорт. По этой же причине не носят бюстгальтер и мало красятся, однако любят за собой ухаживать, просто не используют декоративную косметику. Женщины выбирают удобную обувь, а не каблуки. Могут не вымыть голову, уделив утреннее время неторопливому завтраку.
4. Любимое блюдо французов – багет с яичницей
Французы обожают свежую выпечку, так что многочисленные шутки про лягушачьи лапки – не более чем миф. Чаще всего этот изысканный деликатес заказывают в ресторанах именно туристы, желающие испробовать нечто этакое. Местные жители предпочитают кусочек обжаренного хлеба с яичницей. Больше французов хлеб любят только немцы. По статистике один француз съедает около 60 кг хлеба в год. Немец же – более 80 кг!
В качестве перекуса многие жители Франции предпочитают просто багет с соусом, и им этого вполне достаточно, чтоб получить удовольствие от приема пищи!
5. О французском круассане
Каждый путешественник, планируя поездку во Францию, так и видит, как начинает день с ароматного кофе и свежеиспеченного круассана, сидя на террасе кафе. Этот вид выпечки стал едва ли не визитной карточкой страны. Сама булочка в виде полумесяца родом из Вены, но венские пекари использовали для выпечки обычное дрожжевое тесто, а вот своей слоеной воздушной текстурой круассаны обязаны именно французам.
Туристу следует знать один интересный факт, чтоб не огорчиться ранним утром, с кружкой кофе в руках: во Франции круассаны готовят без начинок. А вот джем можно заказать отдельно и намазать его ножом на свежую хрустящую выпечку.
6. Андуйет = нет
Эта колбаса – традиционное блюдо некоторых регионов. Готовится из свиных и говяжьих внутренностей, а именно – кишок и желудков. Подается как в горячем, так и в холодном виде в качестве закуски или с гарниром из картофеля. Вкус и запах этого блюда описывается в источниках как «пикантный», однако россияне, рискнувшие попробовать данное блюдо, используют более яркие выражения для его описания. За таким утонченным красивым названием скрывается весьма своеобразное по вкусовым характеристикам угощение.
В общем, туристам не следует заказывать андуйет, если они планируют сходить в ресторан на романтическое свидание.
7. Счастливые французские собачки
Содержание питомцев во Франции регулируется законодательством. Собаки не живут на цепи под открытым небом, не содержатся на балконах. Их дрессировкой ответственно занимаются хозяева. Это совсем иная жизнь, чем у российских собак. Поэтому у приезжего вызовет удивление обилие собак на улицах и в заведениях. Они не облаивают друг друга при встрече, не рычат на прохожих, а тихо сидят под ногами хозяев. Со своим питомцем можно беспрепятственно войти в аптеку, на почту, в магазин. А если вы посещаете ресторан или кафе со своей собакой, вам даже бесплатно предложат воды для нее.
8. Французы пьют воду из-под крана
То, что абсолютно немыслимо в большинстве городов России, во Франции – в порядке вещей. Ежедневно проточную воду употребляют 96% французов, живущих в городах, не боясь никаких кишечных инфекций. Все дело в системе очистки воды.
Вода из-под крана в городах не только абсолютно пригодная для питья, но и «вкусная», по словам самих местных жителей. Ее без дополнительной очистки подают в кафе и ресторанах.
Однако жители сельской местности не могут похвастаться таким качеством проточной воды. Ее получают с помощью переработки обычной речной воды. А из-за активного ведения сельского хозяйства в реки попадает довольно много пестицидов. Требуется многоэтапная система водоочистки, которая для небольших муниципалитетов очень затратна.
9. Француженкам было запрещено носить брюки до 2013 года
Указ, запрещающий переодевание женщин в мужскую одежду, действовал в стране с 1800 по 2013 год и гласил: «Если женщина желает одеться как мужчина, то она должна получить официальное разрешение в полиции». Хотя в указ и вносились некоторые поправки, на протяжении более чем 200 лет он существовал. И лишь в 2013 морально устаревший закон наконец-то отменили, поскольку сочли его противоречащим принципу гендерного равноправия. Конечно, его все равно никто не соблюдал. В XIX веке женщина в брюках казалась бунтаркой, а в XXI веке мир настолько изменился, что трудно представить себе запрет на этот удобный элемент гардероба. Да и современная мода способна предоставить фасоны брюк, которые можно описать не иначе, как женственные.
10. Жители Франции не уступают место пожилым в транспорте
Абсолютная невоспитанность – ответят россияне! Но дело здесь не в ней, а в разнице менталитетов. Действительно, во Франции не принято уступать место пожилым людям в общественном транспорте, потому что для них предусмотрены специальные места. Но если так получилось, что вагон метро переполнен, то молодые люди постесняются уступить место пенсионеру по одной простой причине – они не захотят поставить его в неловкое положение, указав на его возраст. Пенсионеры в Европе также ведут иной образ жизни, нежели в России. Их социального обеспечения хватает на то, чтобы тщательно следить за здоровьем, полноценно питаться, путешествовать по всему миру. Они активны и часто прекрасно выглядят.
11. Французские дети ходят в школу с 3 лет, и не учатся по средам
В России детский сад – это отдельное учреждение дошкольного образования, а во Франции система образования целостная. Начальные классы школы выполняют функцию садика, там проводятся развивающие занятия и игры.
Среда – выходной для школьников посреди недели. Обычно дети заняты по средам внеклассными мероприятиями и посещением факультативных кружков. Трудность состоит в том, что у родителей – это стандартный рабочий день. Из этой ситуации французы нашли выход. Они могут воспользоваться услугами няни, которая проводит ребенка на занятия, встретит его из школы и накормит. Нанять няню можно за счет бюджета. Стоимость затрат родителям полностью компенсируется.
12. Французы постоянно друг друга перебивают
Французы очень эмоциональны, часто можно встретить людей, без конца перебивающих друг друга, размахивающих руками, выражающих своей мимикой всю гамму чувств. Они вовсе не ссорятся! Так выглядит оживленный диалог двух увлеченных собеседников. Перебивая друг друга, они демонстрируют желание скорее поделиться своим мнением или идеей, и это не считается плохим тоном, наоборот, француз скорее оскорбится, если собеседник безэмоционален и не проявляет никакого интереса к теме беседы. Для выражения эмоций эта нация придумала множество жестов: с помощью языка тела они передают скуку, восторг, раздражение и влюбленность. Поэтому туристу, приехавшему в эту страну, не следует при живом диалоге с местными жителями держать руки в карманах, иначе они решат, что собеседник относится к ним с пренебрежением.
13. Они любят прогуливаться по кладбищам с детьми
Русскому человеку невозможно представить себя, разгуливающим по кладбищу с детьми или, тем более, устраивающим там пикник. Дикость, согласитесь. Дело в том, что французские кладбища разительно отличаются от российских. Там совсем не страшно, нет гнетущей атмосферы, как и нет предубеждений по поводу некой нечистой силы, обитающей в подобных местах. Кладбища Франции – это зеленые скверы, украшенные скульптурами. Оттого что в стране весьма распространена кремация, на кладбищах можно встретить не могилы, а колумбарии, в которых хранятся урны с прахом. На местах памяти умерших родственников принято оставлять цветы и статуэтки. Именно атмосфера умиротворения и спокойствия делает такие поминальные скверы популярным местом для отдыха или прогулок с детьми. Пока дети гуляют и рассматривают скульптуры, родители часто отдыхают на лужайках или перекусывают.
14. Во Франции можно выйти замуж за умершего человека
Статья 171 гражданского кодекса Франции предусматривает возможность заключение брака с партнером, если он погиб до завершения процедуры бракосочетания. Согласие на такой брак может дать только президент страны в случае веской причины, такой как наличие ребенка или помолвки.
Такая возможность впервые появилась во время Первой Мировой войны, когда многие невесты потеряли своих женихов на поле боя.
Разрешения на посмертный брак выдают и в наши дни, но при этом оставшийся в живых супруг не имеет право на наследство, ведь фактически общего имущества, нажитого в браке, не было.
15. Французы пьют кофе на ночь
Вопреки медицинскому факту, который гласит, что употребление кофе вечером ухудшает сон, французы пьют этот напиток в любое время суток. Заваривать кофе, как и распивать его, не торопясь – настоящий ритуал для жителей Франции. По статистике каждый житель Франции употребляет в среднем 5 кг кофе в год! Предпочтительнее всего для французов эспрессо, причем, без сахара, изредка с капелькой молока.
А вот фрукты перед сном, по мнению жителей Франции, есть нельзя. В них содержатся витамины и микроэлементы, которые будоражат организм. Вот такой удивительный и странный, с точки зрения россиян, народ!
Михаил30.09.2022
