Михаил, Автор в SLON

Михаил25.10.2021
michelin-stars.jpg

1min12

Не так давно и в Россию заглянул престижнейший гастрономический гид во всем мире. Появляются и первые заслужившие звезды в высоком рейтинге. Что нам ждать от этого и откуда взялся этот знак качества, рассказываем здесь.

Как попасть в рейтинг

Директор по межнациональным связям путеводителя Michelin Гвендаль Пулленек объясняет, что в рейтинге действуют 5 критериев: качество используемых продуктов, высокий уровень кухни, вкусовые сочетания, неординарные способности шефа, корреляция цены к качеству. Далее – никакой конкретной информации. Способы оценки ресторанов не разглашаются. А вся система окутана ореолом строжайшей тайны: невозможно предугадать появление «инспектора», поскольку все действия проводятся в полной анонимности.  К именитой публике также бессмысленно присматриваться – публичные лица не допускаются к данной должности. Жизнь «тайного агента» скрыта даже от родных и близких людей, рассказывать что-либо запрещено. Международную инспекцию представляют на данный момент уже 50 национальностей, каждый год в команде прибавление. Звезды присуждают только после коллегиального решения, основываясь на отчете от целой команды «засланных казачков».

Отдельная слава инспекторов – неподкупность. Но не получившие звезду рестораны периодически обвиняли их в излишней предвзятости, устраивая публичные скандалы. После присуждения звезды от Красного гида автоматически повышается статус ресторана, это значит, что конкурентоспособность возрастает и гастрономический рынок изменяется. 

Один из любимых шефов Michelin Жоэль Робюшон говорил, что доходы заведений от получения звезд в разы возрастают, вплоть до 100%.

Появление рейтинга

Зародился, тогда еще небольшой, путеводитель по закусочным на заре XX века. Автомобильные дороги, да и автопромышленность, только начинали развиваться. Фирма братьев Мишлен, производившая шины, начала выпуск брошюр, где были указаны придорожные стоянки, закусочные и заправочные станции. Освоив дороги Франции, путеводитель перешел в Бельгию, чуть позже на Британские острова, затем в остальные ближайшие государства. Приостановили работу над справочником лишь на время Первой мировой войны, затем издание возобновили в соответствии с новыми исходными данными. Бесплатным гид был ровно до того времени, пока Андре Мишлен не заметил, что продавец шин использует брошюру в качестве подставки для ножки стула. Тогда он решил, что уважают только то, что нужно оплачивать. Следующий поток имел цену 750 франков за экземпляр.

В связи с этим обновили и сам справочник: разделили кафе и рестораны по категориям, вписали отели, убрали рекламные заметки. Увидев, что более всего люди заинтересовались ресторанами, братья организовали проверку заведений. В то время рейтинг основывался не на кухне, а на ценовой политике заведения. Были наняты люди, которые в условиях строгой секретности посещали и оценивали место. Спустя 10 лет появилась система звезд, существующая до сих пор.

Что представляет собой эта система

Максимально – три звезды, расположенные в форме цветка. Если в ресторане просто хорошо готовят, присуждают одну звезду. Замечательная кухня со своей изюминкой – дадут две. В ресторан, которому присудили три, стоит зайти, даже если он неблизко. Уточним, что повар, пожелавший поменять место, в праве забрать с собой и звезды. Не рассматриваются заведения без кухни – модным барам и клубам нет места в рейтинге, если отсутствует повар. К тому же, правилами компании запрещено упоминать и, тем более, рекламировать свое заведение с помощью пиктограмм. Посетители узнают о присвоении оных только из Красного гида.

Только ли звезды присваивают

Пиктограммы, помимо звездочек, существуют следующие:

  • BiB Gourmand с официальным логотипом фирмы – расскажет о сочетании цены и качества пищи.
  • Перекрещенные приборы – означают высокий уровень обслуживания.
  • Виноградная гроздь – говорит о хорошей винной карте заведения.
  • Зеленая звезда – появилась два года назад, говорит о правильной экологической политике ресторана.

Даже простое упоминание о ресторане дает мощный толчок к деятельности и росту, кроме того – это личная гордость шеф-повара.

Могут ли звезды забрать

При снижении качества питания и обслуживания заведение уже не может отвечать высоким требованиям Мишлен. Есть и другие причины исключения из Красного гида – последние годы довольно сложно вести бизнес ввиду пандемии, несколько десятков ресторанов во Франции, Великобритании, Японии вышли из рейтинга, поскольку не смогли удержаться на плаву. Один из лучших суши-ресторанов также убрали, по причине невозможности посещения для простых людей. Бронь по телефону больше не производилась, как акцентировали представители заведения.

Где актуален путеводитель

Красный гид издают и распространяют по всем странам Европы. Для удобства они разделены на тройки и четверки, но и по отдельным городам – столицам, либо значимым крупным населенным пунктам (в США, Японии), тоже сделаны отдельные издания. Рекордное количество держателей звезд у Токио – 226 ресторанов. В Россию гид еще не заглядывал, поэтому звезды на заведения не снизошли.

Рестораны из топ-листа

Три звезды – пропуск в мир элиты. Максимум подобных заведений находится во Франции (30), чуть меньше в Японии (22), заканчивает короткий список Америка (13). По одному ресторану из каждой страны получили третью звезду в 2019-м году.

Быть в рейтинге

Россия жаждет оказаться в списке Красного гида, поэтому с нетерпением ожидает прибытия представителей компании в Москву. Столица является первым городом, где собираются работать «инспекторы». О причинах, мешающих приехать, строятся различные догадки, от коррупции в стране, до специфичности гида. Нестабильность качества ингредиентов и продукции также выдвигается, как версия. Ранее оценке подвергалось и состояние сектора туризма, который устраивает на данный момент. По утверждению директора гида, уже несколько лет тайные посетители проводят работу по оценке потенциальных обладателей звездочек.

Увидев стремительное развитие отрасли, компания рассчитывает в ближайшее время создать гид и по Москве. Мнение же самих рестораторов столицы разделилось – одни ждут подъема конкурентоспособности, другие не считают это событие архиважным. Причины просты: рейтинг в Европейских странах и Америке постепенно теряет свою популярность среди любителей вкусно поесть. Люди больше ориентируются на список «50 лучших ресторанов мира», обновляемый каждый год. Шефы периодически отказываются от заслуженных звезд, поскольку статус оказывает сильное экономическое давление. Michelin для России, скорее, интересный опыт международного сотрудничества, чем желание попасть в путеводитель.


Михаил25.10.2021
2671845.jpg

1min15

Французский подданный разгадал числовую комбинацию в лотерее, теперь ему должны выплатить больше двухсот миллионов долларов.

Огромное множество человек во многих странах из раза в раз пытаются выиграть, покупая лотерейные билеты. Но удача приходит выборочно. Таким счастливчиком оказался обыватель из Франции, угадавший нужные числа на билетике. Выигрыш является пиковым за всю историю проведения тиражей в Европе, начиная с 2004 года, когда создали лотерею.

Исторический рекорд

В октябре 2021 года разыграли максимум за все годы существования лотереи, дав шанс каждому участнику. Единственный человек, среди миллионов купивших билет, не только правильно угадал числа, но и разгадал дополнительную комбинацию. Это сделало его обладателем крупнейшего джекпота на территории Европы.

О личности и местоположении удачливого участника тиража сведений нет, однако уже объявлено, что найден победитель. По правилам ему необходимо в течение двух месяцев объявиться, чтобы появилась конкретизированная информация о человеке, которому достанется сумма в 220 млн евро.

Напомним, что данная лотерея зародилась в 2004 году. В начале билеты продавались на территориях трех государств – Испания, Великобритания, Франция. Далее компания расширилась и распространила влияние дальше, на нескольких соседей. В княжествах Лихтенштейн, Андорра, Монако население тоже не пропускает розыгрыши.

До этого рекорд ставили в Швейцарии – 210 миллионов евро, а во Франции – 200 млн. Больше настолько огромных сумм не выигрывали, до этого времени.

Право анонимности

Организаторы лотереи дают право остаться неизвестным, при выигрыше крупной суммы денег. Этим игроки активно пользуются, поскольку не имеют большого желания общаться с прессой или стать жертвой преступников.

А в Германии женщина напрочь забыла о билете, несколько недель пролежавшем в сумке. Найдя такой сюрприз и проверив его, она не поверила своим глазам – призовой фонд составил 33 миллиона евро.


Михаил22.10.2021
edit-piaf-1.jpg

1min43

Почти 60 лет назад умерла певица и актриса Эдит Пиаф.

Мемориальная доска на доме №72 по Рю де Бельвилль утверждала, что она появилась на свет именно здесь в 1915 году. На площади, названной в ее честь и с ее же статуей, уверяют, что была рождена Эдит в соседней больнице. На мемориальной доске дома на бульваре Ланн написано, что в этом доме она жила 10 лет перед смертью.  Музей имени Эдит Пиаф на улице Креспен дю Гаст всегда готов представить посетителям личные вещи певицы, в которых она выступала и которые ей дарили. На кладбище Пер Лашез находится семейный памятник, где в числе прочих имен есть и небольшая запись «Эдит Пиаф» и даты 1915-1963.

Непростое детство сильной женщины

В действительности, рождена была будущая звезда на тротуаре. Мать Анетт Майар, работавшая в цирке, закутала родившегося ребенка в плащ полисмена, который прибежал на шум. Она дала имя дочке Эдит, а спустя месяц передала ее своим родным и больше не вспоминала. Отец малыша, Луи Гассион, из уличных акробатов попал на фронт. Внучка родных матери тоже не интересовала, их желания крутились вокруг вина. Девочке тоже подливали алкоголь в молоко, чтобы спала подольше.

Через два года отец Эдит приехал на побывку. Он испугался такой ситуации и забрал дочь к своей матери, служившей кухаркой в заведении для падших женщин. Малышку помыли, приодели, и увидели совершенно милое существо, скрытое под многолетним слоем грязи. К сожалению, она была слепа. Когда врачи отказались помочь, все женщины публичного дома во главе с бабушкой Луизой и ребенком пошли в намоленное место и у маленькой девочки правда восстановилось зрение.

Вернувшись с войны, Луи определил девочку в школу, но взбунтовались родители прочих учеников – они не желали воспитанницу из дома терпения рядом со своими детьми. Из-за этого про школу пришлось забыть. 

К 12 годам девочка уже работала с отцом – он показывал цирковые трюки почтенной публике, а она распевала песенки и занималась сбором денег.

Девчонка с улиц

Повздорив с очередной пассией отца, она пошла работать в молочный магазинчик. Но, пришлось рано вставать и таскать тяжелые бутылки с молоком, это быстро наскучило девочке, и она решила вернуться к прежней жизни. С сестрой Симоной они могли заработать около 300 франков за день и оплатить номер в худеньком отеле. Хватало на платья, вино и немного еды. Спустя немного времени появился и сосед – Луи Дюпон. Через год соседства у Эдит родился ребенок. Начав работу певицей в кабаре «Жуан-ле-Пен», она осталась без мужа. Он предоставил ей выбор между семьей и работой, и ушел с дочерью, когда Эдит предпочла петь. Жизнь дочки оборвалась от испанского гриппа.

Как-то раз, в холодном октябре певица стояла на улице в драном пальто, которое было ей велико и туфлях с дырами на босых ногах,  – она старалась заработать на кусок хлеба пением. Вдруг подошел ухоженный человек и поинтересовался, как при такой погоде она поет. На это девушка резко отбрила: «А есть я что буду?». Он представился Луи Лепле и пригласил выступать в своем заведении «Жернис». Назначив прослушивание, он дал ей пять франков на покупку еды.

Придя на следующий день в кабаре, Эдит внутренне сжалась – не представляла, что заведение посещает элита парижского общества. По окончании прослушивания Луи Лепле предупредил: на следующей неделе дебют, а перед ним ежедневные репетиции. Тогда же родился псевдоним певицы – «Пиаф», что на парижском жаргоне означает «воробышек». Глядя на девушку, хозяин кабаре сказал, что она совсем малышка и более всего ей подходит называться Малютка Пиаф.

Переменчивость публики

Перед дебютным выступлением Эдит ночью связала платье из черной шерсти, не успев довязать лишь рукав. Так и застал девушку Лепле, за спешным доделыванием рукава. Он крикнул, что через 5 минут на сцену и сбегал за белым шарфом, которым велел прикрыть руку. Так, в странном платье, без красивой прически и ярко накрашенным ртом она стояла на сцене. Страх сначала захватил ее, но затем Эдит вскипела и спела залихватскую песню про молодых девчонок с улицы. Такого репертуара зрители в ресторане еще не слушали. Зал мгновенно умолк и все внимание было только ее – великолепный голос, небольшая хрипотца в котором добавляла драматизма, заполнил все их восприятие. Затем громогласные аплодисменты.

После первого же выступления ее ожидал бешеный успех. Оплата за вечер выросла до 50 франков. Слава росла, ее пригласили выступать в одном концерте со звездами эстрады. После концерта на радио раздавались звонки от зрителей с просьбами снова и вновь ставить Малютку Пиаф. Но, к сожалению, убили Луи Лепле. Газетчики вмешали в дело и саму Эдит, даже в провинции она не смогла спрятаться от злополучных слухов. Посетители кабаре считали своим долгом наказать виновную и проявляли активную враждебность. 

Оставшись без работы, девушка снова вышла выступать на улицу.

По счастью, на пути встретился человек, снова вытащивший ее на сцену. Раймон Ассо, поэт, поставил жесткие условия – с вином, мужчинами и гульбой нужно было покончить. Обучение манерам тоже было нелегким, на каждое ее действие он давал замечания. Раймон обучил Эдит репетициям с аккомпаниатором, осуществлять выбор песни, указывал на значимость костюма и поведения на сцене. Прознав про отсутствие образования, поэт научил Эдит нескольким подписям, которые она записывала по несколько раз в день, ругаясь про себя – вслух это делать запрещалось. В то же время они записывали и репетировали песни, которые Ассо написал для певицы. Он создал практически с нуля оригинальный стиль для певицы, тексты писали «под нее», всячески подчеркивалась индивидуальность и особая подача. Параллельно велись переговоры с «АВС».

«Звезда родилась»

Свершилось – от дирекции самого крупного концертного зала Парижа поступило предложение о выступлении – Эдит Пиаф досталось все первое отделение и возможность выступить под своим именем. Восторг публики зашкаливал, а печатные издания на следующее утро сообщали, что на концерте в «АВС» рождена новая звезда.

К достижению цели вели природный драматический талант, упертость ребенка улиц и великолепный голос, полюбившийся миллионам.

Вскоре у певицы получилось переехать в центр столицы, где она приобрела дом. Для отделки помещения наняли лучших дизайнеров, однако, уютнее всего певице показалось в комнатке для прислуги. Многометровая спальня с дизайнерской мебелью не пришлась девушке по вкусу, откровенно пугая. Появилось множество знакомых, гостящих в доме неделями, вечеринки с вином и деликатесами возобновились. Эдит Пиаф следовала принципу «нет денег – надо заработать, есть – замечательно». В любви тоже имелось правило: «Остывшую любовь надо или подогреть, или выбрасывать – ее нельзя хранить в прохладном месте».

В начале войны они с Ассо расстаются. Теперь она сотрудничает с именитым режиссером Жаном Кокто. Эдит получила роль в маленькой пьесе «Равнодушный красавец», написанной самим мастером. После оглушительного успеха по этому же сценарию снимают и фильм. Немного позднее она еще снимется в кинофильмах, где будет блистать наравне с известными и популярными актерами того времени. Как отмечал позже сам Кокто, для него Пиаф была более, чем просто певицей. Это душа народа, отражение горестей человека, отчаянья, это символ одиночества.

Мужественная и незаменимая

Во Вторую мировую многие французы начали ценить и личность Эдит – за мужественность. Во время выступлений в лагерях Германии она делала фото, будто на память, с офицерами захватчиков и французскими военнопленными. Привезя эти фото в Париж, отдавала для производства поддельных паспортов, с которыми получалось бежать. Передача их узникам осуществлялась вместе с автографом. Сбор финансовой помощи для семей погибших она тоже организовывала на своих концертах.

По окончании войны ее с одинаковым пиететом слушали как простой народ в предместьях Парижа, так и птицы высокого полета – критики, ценители и даже будущая королева Англии. Многие из нынешних легенд эстрады начали свой путь благодаря бескорыстию певицы. Переваливший за миллион тираж грампластинок открыл дорогу за океан – представители американских агентов предложили организовать гастроли по городам Америки.

«Даже если небо упадет на землю»

Там она свое счастье – великого боксера из Франции Марселя Сердана. Он пел ей хвалебные оды, стеснялся и краснел. Отношения походили на сказку с обоюдными дорогостоящими подарками и романтикой. Однако, как водится, сказка не длится вечно – боксер был женат и имел троих сыновей.

Все закончилось после просьбы певицы срочно приехать к ней, во время гастролей по Штатам. Сердан сел на ближайший самолет, который так и не долетел до аэропорта. Актриса узнала об этом во время подготовки к выступлению, стоя за кулисами «Версаля» в Нью-Йорке.

Жуткую депрессию она пыталась утопить в алкоголе, вновь ушла на улицу, выступая там и водя разных мужчин к себе. Все же, взяв себя в руки, затем прилетела к жене боксера, Маринетте. 

Гибель любимого человека сделала их подругами по несчастью.

Одно спасение

В очередную автоаварию она попала через несколько лет, получив сломанные ребра и руку. От боли певица спасалась наркотиками. От появившегося артрита смог избавить морфий. Вещества сильно действовали на психическое состояние – была попытка суицида. Отказавшись от приема наркотиков, спасалась любыми доступными способами – горе утоляли мужчины и алкоголь. Однако, помощь была лишь от сцены. Ее жизнь держалась только за выступления, как сама признавалась – последний день пения будет последним днем жизни. Пошла череда госпитализаций. Алкоголизм, наркомания, операции и отказавшие чудом спасенные органы. Затем вердикт врачей – рак печени.

Она все равно очень нравилась противоположному полу – мужчины были гораздо моложе, что навевало на Эдит грусть. Казалось, что им нужна не она, а то, чем она стала – легенда сцены.

Между болью звучали ее великие песни, в них воссоединились отчаяние и вызов, страсть к жизни и любовь. В стране напевали почти все песни Эдит Пиаф, а финальная «Не жалею ни о чем» взорвала эмоции сидящих в зале «Олимпии», однажды спасенной самой Пиаф от банкротства. Счастье быть любимой заполняло певицу лишь на сцене, оставляя холод одиночества после ухода из зала.

Последняя любовь

Оказавшись в палате снова, она вдруг увидела посетителя. Высокий и красивый, он отдал певице куколку и представился. Засмеявшись, она пыталась сказать, что уже не маленькая, но эмигрант из Греции Теофанис Ламбукас попросил взять – кукла с его родины должна принести удачу. Так продолжалось некоторое время – Тео носил маленькие безделушки, пока не решился на главный шаг. В следующий раз он принес цветы и сделал предложение выйти за него. И снова он не дал отказать – сказал, что она родилась в тот день, когда они впервые увиделись. У Эдит, которая старше его в два раза, не было сил дать отказ. Как актриса говорила позднее, ее настоящей любовью был Сердан, а долгожданным стал Тео Сарапо. Такой псевдоним ему решила дать Пиаф, подумав сделать из мужа звезду. Фраза на греческом значила «я тебя люблю», больше на этом языке она ничего не знала. В 1962 году они поженились. Свадьба была яркой и веселой, но лишь муж знал, что через год Эдит Пиаф не станет. 

Всю их короткую совместную жизнь, пока его обвиняли в корысти, Тео на свои деньги содержал своего «Воробышка» – все средства были потрачены на наркотики, вино и, затем, лекарства.

Финальное выступление в 1963 году было организовано в оперном театре Лилля.

В церемонии погребения участвовали более 40 тысяч жителей Парижа, путь до кладбища был устлан цветами. Потерю оплакивали во всем мире.


Михаил22.10.2021
3e8e_0935pR_l.jpg

1min33

Парламент Франции провел проект по отмене матчей, приходящихся на 5 мая, в связи с несчастьем в 1992 году, на корсиканском стадионе.

Во время матча «Бастия» «Олимпик» (Марсель) с 20-ти метровой высоты упала трибуна . Полуфинал Кубка Франции был омрачен гибелью 18 человек, а также более 2 тысяч получили травмы.

С 2015-го года выдвинуто предложение, что в день трагедии не должны проводиться соревнования по футболу, если 5 мая пришлось на субботу. На это предложение негативно отреагировали представители футбола. Однако, Сенат посодействовал новому проекту.


Михаил21.10.2021
9uzdu6fe8b48sc8sssgo4g844.jpg

1min26

Завершение Недели моды, где были представлены модели на весну-лето 2022 года, пришлось на начало октября. Презентации и показы разделили на 9 дней, были приглашены и гости из других стран.

Шоу, которое ждали все

Альбер Эльзас, в честь которого проведено шоу, часто повторял – «Love brings love». В 2015-м году он разорвал контракт с Lanvin, после чего практически исчез. Спустя 5 лет он вновь ворвался в индустрию, создав собственную марку – AZ Factory. Это был январь 2021, чуть позднее – в апреле, мир узнал, что дизайнер заразился ковидом и покинул этот мир. Вся модная индустрия пребывала в шоковом состоянии.

В программу вошли 25 платьев работы мастера и помощников, а также 45 комплектов, которые создали дизайнеры в память о нем. За основу взяли увлекавшие Эльбаза темы и силуэты. Специально для этого показа постарались отогнать вражду даже самые непримиримые соперники. Конкурирующие дома моды объединились, дабы вспомнить художника и его образ мыслей по части моды. Жан-Поль Готье представил скульптурную версию маленького платья, другие модельеры украсили любимыми мастером сердечками модные пижамы и даже белое пальто. 

Розовые платья прошли вереницей абсолютно различных образов, каждый художник нашел что-то свое – мини и пайетки; юбка-баллон; бальные версии с огромным бантом; воланы, как морская пена.

Кроме того, образ Эльбаза также решили поместить на одежду. Юмористически настроенный дизайнер довольно часто изображал себя в мультяшном виде, чем и воспользовались участники презентации. Ральф Лорен представил свитер, на котором мишка Альбер в неизменных очках и бабочке. Автопортрет художника на красном фоне атласного пальто поместил Дрис Ван Ноттен. В завершение показа супермодель вышла в узнаваемом миллионами образе – бархатный галстук-бабочка, удлиненный жакет черного цвета с вышивкой в виде наиболее ярких платьев дизайнера. Завершить любовную тематику было решено под песню, которая очень нравилась кутюрье. Под мелодичные звуки запустили конфетти в виде сердечек.

Дефиле или фильм

Возвращение в привычный образ показов продемонстрировали Saint Laurent, уведомив за некоторое время до шоу, что снова вернется к дефиле. Так они и сделали, остановив выбор на излюбленной площадке возле фонтанов Трокадеро. Коллекция имела определенный успех, дизайнер поработал на славу, вдохновившись работами Паломы Пикассо. Некоторые кутюрье не готовы выйти на сцену, предпочитая создавать фильмы для модной индустрии. Но, все же, не исключают возможность вернуться.

Придерживается избранной стратегии дом Dior – продолжая организовывать пространство зрителям шоу, планирует более свободную рассадку гостей, в соответствии с эпидемиологической обстановкой. Miu Miu предпочли запастись офисными стульями для удобства приглашенных, и готовят одежду будущего: нано-униформа для бизнес-общения. Терминал аэропорта Ле Бурже послужил локацией для Hermes – незабываемое шоу, где фоном стали увеличенные работы известной художницы из Италии, а манекенщицы представили кожаные укороченные топы и сарафаны.

Chanel организовала небольшой показ, где модели не только дефилировали по подиуму, но и позировали для всемирно известных фотографов, получился своеобразный глоток атмосферы 80-х. Финальный день программы, проходивший в украшенном хрустальными светильниками Лувре, не смог остаться без сюрпризов. Шоу Николя Гескьера, организованного для Louis Vuitton, посетили участники организации Extinction Rebellion. Двое с плакатами все же прорвались на сцену, на некоторое время выбив из колеи гостей. 

Само собой, это приключение привлекло много внимания к шоу, так же, как и к проблеме чрезмерного потребления роскоши.

Молодые и талантливые

На этой Неделе ориентировались не только на знаменитых художников, а также и на пришедших в индустрию молодых модельеров. Двое недавно выпустившихся из знаменитой школы моды дизайнеров захватили внимание публики. Стажировку они проходили у Жана-Поля Готье, что наложило отпечаток и на их деятельность – дефиле были в театральном формате и весьма энергичны. Другой дуэт новых кутюрье провели свой первый показ с коллекцией, доказывающей инклюзивность моды. Их платья «один размер для всех» одинаково хорошо смотрятся как на стройных моделях, так и представительницах размера «плюс». Наиболее долгожданный дебют не выстрелил так, как ожидали представители высокой моды. Дефиле в платьях из парчи с металлическим шитьем и юбок-макси из кожи не дотянул до звания модельера нового поколения, хотя модные дома, уже почти год сидящие без программ, упорно подыскивают кандидатуру.

В перспективе моды

Даже с учетом ограничений на поездки в Париж иностранным гостям, кутюрье из разных стран все же постарались попасть на Неделю моды именно сюда. Йоджи Ямамото с командой прибыл из Токио для того, чтобы отпраздновать круглую дату – сорокалетие показов в модной столице мира. Расположились дизайнеры в Hotel de Ville, здании городских властей города, выбрав для этого зеркальные залы.

Коллекция с корсетами, дождевиками из кожи и маленькими вязаными сумочками представлена Acne Studios. На закрытый концерт рок-музыки были приглашены журналисты к сэру Полу Смиту. В демонстрационном зале, организованном в Маре, модели мастера продемонстрировали 12 востребованных образов в будущем сезоне – свободного покроя костюмы, блузы из шелка, расписанные цветами и жакеты в стиле сафари. 

Джонатан Андерсон удивил гостей крайне интересной подборкой нарядов между модой и искусством, показав платья из шелка с асимметрией и пластиковыми и металлическими деталями.

Оригинально и эффектно

Valentino, во главе с дизайнером Пьерпаоло Пиччоли, организовали красочное представление на городских улицах, заняв для этого пространство возле Карро-дю-Темпль. Исходили они из того, что мода должна сосуществовать в непосредственной близости с настоящим миром с реальными людьми, особенно женственная, украшенная атласными и кружевными тканями. Десять лет деятельности отпраздновал Оливье Рустен. В Balmain он приготовил рок-концерт со знаменитыми рокерскими группами, пригласив супермоделей с мировой известностью для показа нарядов. Дефиле с эффектом полного погружения для гостей создал Balenciaga – вместо привычного показа гости лично прошлись под руку с манекенщицами по красной дорожке возле Театра Шатле. В окончание программы был показан премьерный фильм о Симпсонах, попавших в Париж к именитым дизайнерам. Их переодевают Демна Гвасалия и Анна Винтур.


Михаил21.10.2021
1920x1152_0xac120003_364543771634067071-1280x768.jpeg

1min36

Интересное открытие возле города Сартен, это западное побережье Корсики, сделали зимой 2019 года. Начав приготовления, строители на месте будущих домов, на холме у реки Риццанезе, обнаружили поселение из прошлого. Предварительно указан возраст находки – 4 тысячи лет. Тогда ученые обнаружили остатки 3 домов, входивших в укрепленную деревню.

Южный склон холма, как основная цель для нападений, был наиболее укреплен. Археологам удалось найти следы многократно перестраиваемых оборонных сооружений. Изначально строился частокол из дерева, имевший не один ряд. Затем его разобрали и выкопали ров. Чуть позже появился земляной вал, на котором расположили новый тын. В дальнейшем ров засыпали, расположив на этом месте двойную стену из крупных и мелких камней.

Как оценивают специалисты, площадь деревеньки была примерно гектар или больше, домов было около десятка. Здесь сделаны уникальные находки, по которым можно узнать подробности о бронзовом веке на острове, до этого времени не известные. К примеру, археологи выяснили, что каждое жилье разделялось на три комнаты, а общий размер составлял 50 квадратных метров. Материалом для построек, в основном, послужило дерево.

Занятия у людей были вполне мирные – ведение натурального хозяйства, сбор лесных даров, разведение домашних животных и копчение мяса. В качестве холодильников использовались кувшины, зарытые в землю, либо хранилища под землей.


Михаил20.10.2021
d1ddec5a84aaf9aed1081d8d0714643d.jpg

1min41

Даже в таком небольшом государстве, как Монако, нашлась территория для зоопарка. Открытие инициировал князь Ренье III. По слухам, сделал он это после поездки в Африканскую саванну. Он был настолько впечатлен, что решение назрело само собой, сразу после возвращения домой.

Исторический факт

На одну из прогулок со своей будущей женой Грейс Келли князь отправился именно в зоопарк. Оскароносная актриса была немало восхищена смелостью князя, погладившего тигра в одной из клеток. Впечатлившись, она еле слышно вскрикнула «Какая прелесть!», через некоторое время она приняла предложение руки и сердца правителя Монако.

На данный момент в учреждении проживают больше 250 видов зверей и птиц. Это животные с различных стран и континентов, экзотические и обычные, домашние.

График работы

Открыт зоопарк весь год, но есть правила, которые соблюдают все посетители. Весной часы работы с 10.00 до 18.00, с перерывом на чистку и кормление 12.00-14.00; летом и в сентябре с 9.00-19.00; в октябре начинается «зимний» график – 10.00-17.00, с тем же перерывом.

Гостям необходимо покупать билет не позднее, чем за 45 минут до закрытия на обед или ночевку – позже не продадут.

Расположение

Само место, где находится зоопарк, весьма живописно. На скале, где он расположен, открывается шикарный вид на окружающую местность. Однако, сам по себе он не отличается от множества других подобных заведений. В реальности, зоосад больше ассоциируется с приютом для брошенных животных. Пожалуй, вот и все отличия.

Все подряд звери сюда не поступают, но работники периодически берут на выхаживание и дальнейшее проживание диких животных, оставшихся в трудной ситуации. Слабые представители фауны остаются здесь, где ими любуются туристы. Более сильные после выхаживания могут даже быть перемещены на волю, в привычный ареал обитания. Некоторые переезжают в более масштабные зоосады Европы.

К примеру, антилопу чудом успели спасти сотрудники зоопарка, когда она лишилась родителей, будучи еще детенышем.

Спонсорская помощь

По большей части, учреждение выживает за счет туристов и спонсоров, без которых приют бы не смог долго существовать. Основная часть зверей и птиц находится на содержании, ведь это хорошо знакомые с человеком существа: бывшие работники цирка, оставленные домашние питомцы, переехавшие из другого зоопарка звери. Здесь их всех любят, и ухаживают за каждым.

Тут помещаются рядом друг с другом хищники, цирковые попугайчики, бегемот, травоядные, обезьяны, еноты, мелкие животные и много, кто еще. У животных-верхолазов много пространства с канатами, деревьями и прочими удобными штучками. Гости заведения с удовольствием смотрят на великолепных лебедей, плавающих по живописной лагуне, играют с кроликами, как завороженные наблюдают за различными рептилиями. Не меньше интересуются и домашними зверьками и птицами.

Можно и самостоятельно покормить животных, однако, стоит прежде спросить о рационе выбранного вами представителя фауны. Корм для птиц, например, можно приобрести сразу на входе зоопарка. Небольшая сумма в счет приюта, и птички довольны. У травоядных животных вполне хороший корм – нарезка из свежих фруктов, овощей и зелени.

Цены за вход

Малыши и ребята до восьми лет пройдут бесплатно, далее придется платить три евро. Для взрослого посетителя цена – пять евро. Время посещений не ограничено – однако, помните о графике сна и обязательном перерыве на обед у жителей зоопарка. 

Сюда определенно стоит приехать с детьми, если окажетесь недалеко – впечатления обеспечены!


Михаил20.10.2021
cfcfe9932f80-1280x854.jpg

1min58

Дебаты шли долго, но все же представители власти приняли решение. Теперь на улице не обязательно надевать маску. Такое постановление действительно с 12 октября этого года. Связано оно с положительной информацией по поводу уменьшения количества заболевших ковидом.

Но исключения все же присутствуют, поясняет муниципалитет Монако: составлен график обязательного ношения масок для Дворцовой площади (11.00-12.30); площади перед торговым центром Фонвьей, рынках Монте-Карло, Кондамин (7.00-14.00). Отмена не будет действовать непосредственно на местах сильного скопления народа – транспортные остановки и ЖД вокзал.

Изменения в школах

Особенно интересует родителей школьных учеников, будут ли обязательны маски в помещении. Для детей, которые занимаются физкультурой в зале или на улице уже отменили их ношение. По поводу младших школьников обсуждение готовится в скором времени.

Ревакцинация по желанию

Монако, основываясь на рекомендациях Европейской организации по лекарственным средствам, предлагает третий раз вакцинироваться людям, чей возраст превышает 65 лет. Каждому будет выслано письмо с приглашением на прививку, ревакцинироваться можно в добровольном порядке.

Медработники, привитые более полугода назад, также по собственному желанию смогут сделать третью прививку.

Как напомнило правительство государства, вакцинироваться – значит максимально обезопасить себя и окружающих.


Михаил19.10.2021
3f7d463f5182e5b01b1e0bb2b87c10c2-1280x878.jpg

1min73

Применив рентгеновские лучи и разобравшись в структуре чернил, ученые обнаружили, что скрывают письма Марии-Антуанетты. Корреспондент Брайан Хэндверк изучил, как у изыскателей получилось разгадать личную тайну пленной королевы.

Французская королева нежными словами о безумной любви и обожании заканчивает письмо «дорогому и любящему другу», написанному во времена революции во Франции 1792 года. Но, как ни странно, эти слова не были адресованы ее мужу, Людовику Шестнадцатому. Написано письмо шведскому графу, Акселю фон Ферсену, который был хорошим другом королевы, а по некоторым источникам – ее любовником.

Неизвестные страницы истории

Паре высокостоящих особ нужно быть крайне осмотрительными при общении, да и переписка должна быть невинной. Политические аспекты и прочее могут быть невзначай обнародованы. Письма были написаны в то время, когда семья престолонаследников была сослана под домашний арест революционерами. Королева, равно как и Ферсен старались найти нужные ниточки, чтобы попытаться спасти если не династию Бурбонов, то, хотя бы, членов семьи королевы. По этим ли причинам сохранившаяся переписка содержит вычеркнутые фрагменты, либо есть еще что-то, над письмами поработал таинственный цензор. Строки и отдельные слова закрашены, как будто их желают спрятать от чужих глаз. Таковыми они и оставались последние столетия.

Усилия таинственного шифровщика нивелировали современные технологии. Представитель Французского национального музея естественной истории, физико-химик Анна Мишлен с коллегами смогли разобраться в сложном приеме из прошлых веков. Современные методы сопоставления составов чернил позволили установить, что находилось в различных фрагментах писем. Возможно, что получилось выяснить также и кто шифровал части переписки. Скорее всего, редактировал их непосредственно адресат – граф Ферсен. Методология, примененная в исследовании Анной Мишлен, опубликована в научном журнале. Используя ее, можно восстанавливать множество документов, казалось бы, утерянных навсегда. 

Кроме того, этот же метод способен приоткрыть завесы тайны и в анализе окаменелостей.

События после Революции

Более года монаршее семейство жило под домашним заключением, местом был выбран дворец Тюильри в столице. Граф оказался за границей. Арестом обернулась попытка побега, за которой стоял Ферсен. Королевская семья питала надежды на сбор союзников, которые находились за городом, посредством чего сбросить революционеров с трона.

Уйти они успели лишь в Вареннес, где их арестовали. Такое положение дел отрицательно настроило народ, а также появился повод обвинить королевскую семью в измене родине. В такой непростой момент, Мария-Антуанетта, даже из-под повышенной охраны, смогла вести переписку с «милым другом». Дружественные посредники доставляли послания, а также текст писем прятали методами шифрования и невидимых чернил.

Королева, устав от непривычных занятий – шифрования и тайн, просила простить ее и прощалась с адресатом в ноябре 1791 года. Постоянно боясь допустить ошибку в шифре, она уже не могла продолжать переписку.

Для сохранения секретности было довольно много причин. Исследователи истории давно пытаются разгадать секрет, кто же зашифровал разные фрагменты текста. Влиятельному графу пришлось исчезнуть из страны после того, как его заподозрили в подготовке побега королевской семьи. Путешествуя по Брюсселю, Вене и остальным городам, он пытался дергать за ниточки в иностранных государствах, также он пытался повлиять на державных родственников монаршей семьи. Были предприняты бесчисленные попытки помочь вернуться королю и королеве на престол Франции. 

Для революционеров подобные интриги, о которых были упоминания в переписке, стали бы поводом для смертной казни.

Прочие части текстов были тщательно спрятаны по иным причинам. Это прямое свидетельство очень личных отношений переписывающихся. Для королевы Франции и человека, не являющегося ее мужем, это было недопустимо.

Основная часть переписки Марии-Антуанетты за время ареста была уничтожена. Однако, граф сохранил некоторые из них, а также, он копировал те, что писал сам. Таким образом были сохранены эти послания несколькими поколениями его семьи до тех пор, пока они не были приобретены Французским историческим архивом.

Современные технологии

Хоть чернила и одинаковые на первый взгляд, они отличаются. С помощью рентгенофлуоресцентной спектроскопии команда исследователей с Анной Мишлен во главе смогли изучить химическую составляющую чернил. Воздействуя рентгеновскими лучами, можно выявить мельчайшие флуоресцирующие следы. С помощью данной технологии было официально определено соотношение и разделение химических элементов в чернилах. Получилось выявить разницу между оригиналом и отредактированными письмами.

В половине предоставленных посланий обнаружены явные различия в чернилах, использованных в оригинальном и отредактированном вариантах текстов. Максимально показательно проявлена корреляция меди и цинка к железу. Очевидность этой разницы дала возможность разобрать 2 разных вида чернил в тексте, поэтому получилось прочитать перечеркнутые слова.

Но, все же, полностью восстановить текст не вышло. Дальнейшая работа по расшифровке велась с помощью компьютерного приложения. Данные обрабатывались, выводились в сортировку с помощью статистики. После установления разницы в чернилах, ученые обучили алгоритмы созданию изображений, по максимуму воспроизводящих отличия. Так получилось превратить послания в читаемые.

Написанное графом Ферсеном имело схожее соотношение химических элементов, отсюда вывод – для написания букв использованы одинаковые чернила. Тогда же стало понятно, что вместо оригинальных посланий Марии-Антуанетты у Ферсена хранились их копии, которые он переписал собственными чернилами. Таинственный редактор использовал именно их, что делало явным фигуру Ферсена в попытках уничтожить части писем. Как сказала Мишлен, совпадение оказалось буквально на ладони. К тому же, в одном из писем граф приписал своей рукой (что доказано специалистом-графологом) пару строк. Чернила в них имели то же соотношение химических элементов, что и состав тех, какими был закрашен отрывок.

Уве Бергманн, физик из Университета Висконсин-Мэдиссон, отметил, что работа превосходна. Он не был участником эксперимента, но ведет экспертную деятельность по части разгадывания изображений на древних материалах с помощью рентгеновских лучей.

Похвальная настойчивость, по его словам, и работа проведена не просто так: исключительные результаты можно получить при использовании подобных методов. 

Весьма полезное исследование для тех, кто применяет методы визуализации в работе.

Эксперт в свое время участвовал в проведении другого анализа – утерянные творения великого математика Архимеда смогли восстановить, используя рентгеновские лучи. Но долгое время до этого историки считали, что схемы и выкладки уже нельзя будет прочитать никогда.

Тайная жизнь Марии-Антуанетты

По поводу особых взаимоотношений Марии-Антуанетты и графа весьма активно ведутся дискуссии при дворе, да и ученым-историкам вот уже две сотни лет они не дают покоя. Эвелин Фарр, исследователь истории, выпустила книгу, в которой упомянула послание от друга графа премьер-министру Великобритании. В нем описывалась фигура Ферсена, которого называли фаворитом ее Величества, и, возможно, родителем принца.  

Мнения на этот счет разделились: от согласия, что это доказательство их связи, до обвинений в сплетнях и клевете. Четко выраженных улик отыскать в комментариях цензора, да и в письмах, не удалось, но из той же переписки понятно, насколько близкими были отношения аристократов. Настолько была сильна сокровенная привязанность между ними, что граф постарался скрыть личные обращения и проявления нежности друг к другу.

Мишлен пояснила, что отретушированные части писем, максимально личные. Возможно, граф пожелал оставить эти важные для него послания по одному ему ведомым причинам – из сентиментальности, или из политических представлений. Определенно, он старался защитить честь Марии-Антуанетты, как и свою.

Самые компрометирующие записи Ферсен старательно заштриховал, но, возможно, что не все послания были отредактированы.

Данный метод восстановления зашифрованных или утерянных текстов может стать весьма востребованным. Архивы всего мира содержат документы различного характера, а также прочие бумаги, в которых вполне возможно отыскать также отрецензированные части.

Подобная техника уже была применена для восстановления и изучения картин, а также проявлений набросков или первоначальных версий. Группа Бергманна и палеонтолог Питер Ларс Ларсон объединились для лучшего понимания химического состава останков археоптерикса.

Что же до наших влиятельных особ, так никогда и не станет известно, какими именно были их отношения.

Рональд Шехтер, изучающий библиотеку королевы Марии-Антуанетты историк, утверждает, что не так уж важно, имели ли слухи о любви между ними реальную почву, поскольку жизнь стала бы для них сплошным разочарованием. В этой истории не могло быть счастливого конца.


Михаил19.10.2021
4e0b90df35dd45dcbaa2a005614cceed.jpeg

1min73

В крупномасштабном исследовании приняли участие 22 миллиона человек во Франции. За семимесячный период собраны данные, что через две недели после повторной вакцинации наблюдалось уменьшение рисков на 90% заражения коронавирусом.

Опубликованы результаты исследования, согласно которым после ревакцинации уменьшается опасность смерти и попадания в реанимацию у представителей старшего возраста (50+). К тому же, присутствует эффект против штамма «Дельта».

Ревакцинированные обладают в 9 раз меньшими рисками быть госпитализированными или погибнуть от коронавируса, нежели люди без прививок. Так рассказал французским средствам массовой информации Махмуд Зурейк, эпидемиолог центра, созданного кассой ОМС и Агентством лекарственных средств.

Для получения выводов об уменьшении рисков работниками центра были исследованы 11 миллионов получивших вакцину людей от 50 лет и старше, и такое же количество невакцинировавшихся из того же возраста. Срез был сделан в течении семи месяцев с начала вакцинации в стране и по конец июля 2021 года. Положительные данные начали получать уже с 14 дня ревакцинации.

Участвовали в срезе такие компании-производители вакцины, как Pfizer-BioNtech, Moderma и AstraZeneka. Существует еще одна, одобренная чуть позднее, вакцина, но она не стала участником исследования, поскольку применялась в малых количествах и не подпала по времени под сбор данных.

За пять месяцев наблюдений за обследуемыми эффект не снизился, подчеркивают исследователи центра.

Для того, чтобы понять влияние вакцинирования на штамм «Дельта», свирепствующий в стране, было оценено понижение рисков попадания в реанимацию тогда, когда данный штамм максимально набрал силу. Это получилось незадолго до конца исследовательского среза. Обнаруженные данные совпадают с результатами периодов, установленными ранее.

Таким образом, основа для дальнейшего анализа получена, но для реальных данных нужно более длительное исследование, как говорят специалисты центра. Более того, продолжен дальнейший сбор данных, опубликуют его некоторое время спустя, когда появятся достоверные результаты.

Эту же информацию подтвердили и остальные официальные организации, проводящие параллельные исследования в различных государствах мира.



О нас

Журнал SLON – вестник Лазурного берега Франции и Монако. Рассказываем про общество, бизнес, недвижимость, частную авиацию и яхты.


Наш InstagramНаписать редактору

Позвонить в редакцию



Подписка

Мы тоже не любим спам, поэтому наши рассылки полезные. Подписывайтесь!



Рубрики