Предложен новый протокол для открытия во Франции ресторанов

3-48.jpg

Проблеск надежды в мрачном будущем. После предложений рестораторов министр здравоохранения Оливье Веран открыл дискуссию об открытии ресторанов в зонах максимального предупреждения, введённого из-за пандемии Covid-19.

“Предлагаемые правила кажутся нам достаточно надежными, защитными, контролируемыми, они будут представлены Верховному Совету по общественному здравоохранению, и если они будут утверждены, то они могут применяться ко всем зонам максимального предупреждения”, – заявил министр.

Меры предлагаемые рестораторами, в дополнение к уже введённому во Франции санитарному протоколу, чтобы продолжить работу заведений:

Тетрадь для отслеживания контактов

Первым предлагаемым шагом является создание памятной тетради в каждом ресторане. Каждый клиент оставляет свои контактные данные, чтобы связаться с органами здравоохранения, если человек, присутствующий в то же время в учреждении, был положительно протестирован в течение следующих нескольких дней. Эти данные будут храниться в течение одного месяца. “Эта мера уже показала свою эффективность за рубежом”, – написано в документе, опубликованном на сайте Союза гостиничных профессий и отраслей (UMIH).

Проверка температуры на входе в учреждения

Рестораторы предлагают проверять температуру “сотрудников, а также клиентов перед входом в заведение”. Если не было дано никаких уточнений, можно представить, что это будет сделано с помощью инфракрасного термометра.

Однако, стоит напомнить, что ранее Ассоциация потребителей UFC заявила, что “фронтальные инфракрасные термометры пропускают много случаев: они не обнаруживают до 20 % людей, у которых на самом деле имеется лихорадка. Они также ошибаются и в другом направлении, указывая на лихорадку у 1-25% людей, у которых в действительности её нет”.

Массовый скрининг всех работников отрасли

В UMIH, а также представители национального объединения гостиничных сетей (GNC), национального объединения независимых гостиниц и ресторанов (GNI) и национальный Синдикат восстановление тематической коммерции (SNRTC) – требуют, чтобы проведения “массового скрининга” для своих сотрудников, “через расписание с приоритетным доступом, которое будет забронировано заранее”.

Максимум восемь посетителей на стол

Рестораторы также предлагают ограничить количество посетителей до восьми за столом и “обеспечить оплату клиентов за столом, чтобы избежать их перемещения по заведению”. Плюс они предлагают обслуживать клиентов только по предварительной записи, чтобы ограничить наплыв посетителей.

Мы в Фейсбуке

Мы ВКонтакте

Реклама


О нас

Журнал SLON был создан в 2015 году. За три года удалось занять лидирующее место среди СМИ Лазурного берега Франции и Монако.

Наша редакция находится в жемчужине Лазурного берега, Ницце. Благодаря удобному расположению мы бываем на всех значимых мероприятиях Франции и княжества Монако.


Написать редактору

Позвонить в редакцию