Михаил
Ницца — жемчужина Французской Ривьеры, и приезжая сюда, нужно не только просмотреть культурные достопримечательности, но и вкусно поесть в разных ресторанах. Кроме ресторанов, действующих при отеле, Ницца предлагает отдельные заведения, которые получили известность за границами Франции, и вся страна гордится этим.
Рестораны Ниццы
L’Univers de Christian Plumail
Если осведомится у специалистов о лучших ресторанах этого города Французской Ривьеры, то они все назовут L’Univers de Christian Plumail, получивший мировую известность среди гурманов. Этот роскошный ресторан обслуживается шеф-поваром Кристианом Плюмаем (ресторан назван в его честь). Это заведение наградили мишленовской звездой, и сюда ездят даже с других городов Французской Ривьеры! Многие любители изысканной еды во время планирования путешествия во Французскую Республику проводят маршруты, проходящие через Ниццу. По большей части этот ресторан специализируется на блюдах из морепродуктов. Во время приготовления своих изысканных блюд Кристиан Плюмай пользуется как древними французскими или прованскими рецептами, так и кухней Средиземноморья.
La Pescheria
Этот ресторан действует при отеле Exedra. Он отличается от других возможностью посмотреть на работу поваров сидя за столом. Здесь кухня и зал не разделены между собой, а из-за постоянного внимания клиентов повара не позволяют себе совершать ошибки, работают очень гармонично, а продукты здесь очень свежие.
Если погода теплая, то для клиентов становится доступной терраса, с которой открываются прекраснейшие виды. Ресторан действует без выходных.
Le Chantecler
Ресторан действует в известном отеле Negresco. Этот отель, в первую очередь, выделяется особым интерьером — при его создании использовался только розовый и коричневый цвет. Ресторан желают посетить толпы туристов, и столик нужно бронировать заранее. Французская кухня здесь разбавляется средиземноморской, и это делает блюда уникальными и вкусными. Хотя цены здесь нельзя назвать низкими, пища достойна их. Необычным можно считать график работы ресторана — со среды до воскресенья. Понедельник со вторником считаются выходными днями. Обедать здесь можно с 12:30 до 14:00, а ужинать – с 19:30 до 22:00.
Le Padouk
Этот ресторан действует при известном отеле Palais Mediterrane. Интерьер ресторана, как и общая атмосфера, роскошный, и по большей части состоит из экзотической древесины. Еда, в основном, средиземноморского направления.
Aphrodite
Ресторан, получивший название в честь древнегреческой богини Афродиты, расположился в центре Ниццы. Еда, которую готовит известный и умелый шеф-повар Дэвид Фойре, восхитительна, а интерьер — изысканный. Из-за сочетания этих двух факторов ресторан стал очень популярен среди туристов, и столик здесь лучше бронировать заранее. Ресторан отличается от других тем, что прямо в нем действует приятно журчащий фонтан.
Кондитерские
Рестораны в Ницце — не единственное место, в котором можно поесть. В Ницце очень развиты кондитерские, они предоставляют своим клиентам не только обычные сладости, но и местные рецепты, которые передавались поколениями.
Confiserie Auer
Эта кондитерская придется по вкусу не только любителям сладостей. Она существует практически 200 лет – с 1820 года. Оборудование, с помощью которого готовят вкуснейшие десерты, так же верно традициям: некоторые экземпляры, например, котлов для готовки шоколада, используют больше столетия. Заведение расположилось в очень удобном месте — около Оперного театра. В ассортименте кондитерской есть конфеты, созданные вручную, поджаренные орехи, залитые в карамель. Также здесь можно приобрести цукаты, имбирь, прошедшую процедуру засахаривания и глазированный каштан.
Confiserie Florian du Vieux Nice
Это заведение расположилось в старом городе, и, в первую очередь, выделяется огромным ассортиментом блюд из шоколада. Здесь можно опробовать вкуснейшие десерты из шоколада, наполненные вареньем или мармеладом, фрукты в шоколаде. Ассортимент засахаренных фруктов особенно велик. Также здесь вы можете попробовать конфеты, созданные из засахаренных лепестков роз или сироп с лепестками фиалки.
Кондитерская имеет свой «эксклюзив» – шашлык из цуката. Многие гурманы ездят в Ниццу только ради этого блюда.
Boulangerie Espuno Andre
Предыдущие заведения были кондитерскими, а это — булочная. Вроде бы, самая обычная булочная, но люди, которые приобретали здесь сельский хлеб со ржаными булочками, возвращались сюда еще раз. Вокруг этой булочной царит прекрасный аромат свежей выпечки. Также здесь можно увидеть сам процесс приготовления, ведь все печи стоят на виду и доступны для просмотра клиентам. Эта булочная имеет не такую древнюю историю как некоторые кондитерские — примерно пятьдесят лет. Здесь продолжают появляться новые рецепты, сейчас здесь очень большой ассортимент набивок для багетов: лук, тмин и еще более четырех набивок. Также в булочной можно приобрести фирменный пирог прованской кухни.
Рестораны в Ницце могут похвастаться красивым и уникальным оформлением и превосходным выбором блюд в меню. Заведений в этом городе так много, что все их не выйдет посетить и за несколько недель, но такое больше количество ресторанов — прекрасный повод для повторного посещения этого города, расположившегося около берегов Французской Ривьеры.
