Алексей
Все эти неотъемлемые аспекты французской культуры считаются достаточно важными, чтобы быть внесёнными в список всемирного нематериального наследия ЮНЕСКО.
1. Гастрономия
Когда традиционные французские гастрономические блюда были добавлены ЮНЕСКО в список всемирного нематериального наследия в 2010 году, гастрономия страны была представлена впервые. По мнению отборочной комиссии, французская гастрономия — это «социальный обычай, направленный на празднование самых важных моментов в жизни отдельных людей и групп», и эти «обряды и представление соответствовали условиям для включения в список».
2. Духи в Грассе
Город на склоне холма Грасс в Приморских Альпах был синонимом производства парфюмерии с 16-го века и является домом для некоторых из крупнейших имён в этой отрасли, таких как Фрагонар и Галимар. В 2018 году навыки, связанные с изготовлением духов в Грассе, были внесены в список нематериального культурного наследия человечества. Эти навыки включают выращивание парфюмерных растений, знание и обработку сырья, а также искусство составления композиции духов.
3. Звуки и запахи сельской местности
Национальная ассамблея утвердила в 2020 году новый законопроект, который защищает звуки и запахи французской сельской местности как часть «сельского сенсорного наследия» страны. Это произошло после того, как несколько владельцев сельской собственности пожаловались на нарушение их тишины и покоя, в результате чего были возбуждены дела против кричащего петуха на острове Олерон, шумных лягушек в Дордони, вонючих коров на Сомме и громких церковных колоколов в Кольмаре.
4. Альпинизм
Альпинизм, искусство восхождения на вершины и стены в высоких горах, в любое время года, в скалистой или ледяной местности, был включён в список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО в 2019 году после того, как его номинировали Франция, Италия и Швейцария.
5. Карнавал в Гранвиле.
Карнавал де Гранвиль в Нормандии, в области Манш проходит каждый год в течение пяти дней, предшествующих Масленицу и приветствует более 150000 посетителей. Карнавал, который «способствует единству сообщества и чувству принадлежности», был внесён в список нематериального культурного наследия человечества в 2016 году.
6. Fest-Noz в Бретани
Праздничное мероприятие, основанное на коллективной практике традиционных бретонских танцев в сопровождении пения или инструментальной музыки, Fest-Noz было внесено в список нематериального культурного наследия человечества в 2012 году. По данным ЮНЕСКО, ежегодно проводится около тысячи Fest-Noz. «Многие новые жители бретонских деревень используют его как средство интеграции, так как это во многом связано с чувством идентичности и преемственности народа Бретани».
7. Гобелен Обюссона.
Ремесло гобелена Обюссон — это многовековая традиция плетения изображения с использованием процессов, практикующихся в городе Крез в Обюссоне, и получившего защиту ЮНЕСКО в 2009 году. Процесс ручного ткачества требует много времени и средств, и позволяет производить декоративные стены, портьеры и коврики.
8. Стены из сухого камня.
Искусство возведения стен из сухого камня было 17-м включением Франции в список нематериального культурного наследия человечества, когда оно было добавлено в 2018 году, и касается ноу-хау, связанного с созданием каменных конструкций путём укладки камней друг на друга без использования каких-либо других материалов. По данным ЮНЕСКО, «такие структуры свидетельствуют о методах и практиках, которые люди использовали с доисторических времен до наших дней для организации своего жизненного и рабочего пространства путём оптимизации местных природных и человеческих ресурсов».
