Архивы Нострадамус | SLON

Каждому знакомо имя – Мишель Нострадамус. С основном, его связывают с провидением и алхимией, однако, были и другие интересы у знаменитого ученого. Как оказалось, он автор не только «Пророчеств», но и «Трактата о косметике и консервации», где есть и хорошие рецепты по изготовлению какого-либо блюда.

Живший в XVI веке во Франции предсказатель широко известен по своим четверостишиям (катренам), которые разные люди истолковывают, как понимают сами. Однако, есть свидетельства, что он весьма заинтересован был в кулинарных открытиях, равно, как и в алхимии.

«О косметике и консервации»

По свидетельствам современников, некоторое время ученый серьезно интересовался приготовлением пищи и зачастую упоминал об этом в разговорах. «Трактат о косметике и консервации» не был абсолютно гастрономическим изданием – может быть, автор не пожелал становиться в глазах современников поваром, а возможно, что просто не захотел раскрывать свой интерес к кулинарии. В одной части трактата размещены рецепты уходовых средств, к примеру – лосьоны, осветляющая краска для волос, слабительное, зубной порошок для лучшего очищения и отбеливания с добавлением растертых улиточных раковин и голубой глины. Основной интерес из всего издания всегда вызывала таблетка, которая, как говорится в первоисточнике, излечила человека от чумы. В различных источниках она фигурирует как «пилюля из роз», в других – основным ингредиентом называют черные орхидеи.

Во второй части издания помещены гастрономические рецепты. Один из них рассказывает, как изготовить цукаты из цедры апельсинов, залитые сахаром или медом – «превосходно вкусные».

Вот примерное описание рецепта: 

Подготовить кожуру апельсина необходимо тщательным образом: несколько апельсинов разрезать на несколько частей, не менее 4-х. Мякоть убрать, чтобы осталась чистая кожура. После этого взять ее и положить в прохладную воду, добавив туда горсть соли, чтобы убрать ненужную горечь. Выдержать в этом растворе сутки, после чего снова поместить кожурки в чистую воду. Продолжать перемены воды в течение 9 суток. На десятый день проварить кожуру в свежей ключевой воде. Проверить, готово ли, можно иголкой – если она легко проходит в кожуру, все готово. Затем нарезать кожурку на маленькие кусочки и перемешать с раствором сахара или медом. Когда все впитается, оставить на просушку до полного высыхания.

Здесь же предложены рецепты марципана, мармелада, джема и варенья из вишни, груши, айвы. Указанные способы приготовления сохраняют аромат и консистенцию, как «в день приготовления», такие угощения достойны «быть поданными королю». Там же записан и способ приготовления «любовного зелья» из довольно интересных ингредиентов: кровь воробья, корень мандрагоры, корица, щупальца осьминога и много чего еще. «Варенье» должно получиться очень мощным, способным на мгновенное проявление любовного томления «для свершения акта любви», перемешавшись со слюной при поцелуе. Однако, как считали врачи – кулинарные изыски Мишеля Нострадамуса могли быть опасны для здоровья. Да и сам автор не скрывал, что зелье для любви может оказаться смертельным для принявшего. Была ли это игра слов, либо действительно так и было, уже никто не ответит. Нострадамус не скрывал, что это доработанная рецептура, взятая у настоящей его изобретательницы – Медеи. 

Царевна и волшебница сотворила «варенье», от которого, по слухам, и погиб Лукреций, поэт и философ из Римской империи.

Нереализованные возможности

Одной из выбранных профессий Нострадамуса была кулинария, в результате чего и появился «Трактат о косметике и консервации». Однако, и в медицине он надолго не задержался – поступив в Монпелье, что во Франции, студент проучился некоторое время и был исключен, так и не получив докторской степени. По общепринятой версии, до руководителей дошли вести, что студент подрабатывает в аптеке, что совершенно не подходило будущему врачу. Но есть и другая версия – студиозус имел конфликт с католическим учением по поводу собственного представления об астрологии, что крайне раздражало священнослужителей.

Практика в аптеке очень пригодилась в дальнейшей жизни, когда Нострадамус стал заниматься алхимией, как и для сочинения Трактата. История умалчивает о том, получено ли образование в медицинской сфере, документальное подтверждение тому отсутствует. А вот документ о том, что он был исключен с медицинского факультета в Монпелье, до сих пор там – приложен в библиотеке.

Что было бы, закончи Мишель Нострадамус поварское или медицинское обучение, посвятив, затем, себя профессии? Остается только предполагать. Все же, статус прорицателя современные исследователи отрицают. Как уверены ученые, способности предсказывать будущее у него не было, да и суперсилами он вряд ли обладал. Возможно, что это было лишь умение проецировать прошедшие в древности события на будущее. 

Один из исследователей феномена Нострадамуса, Питер Лемесурье, сам имеет образование лингвиста и работает переводчиком в Кембридже. Он написал несколько трудов об алхимике, и не верит в сверхъестественность талантов Нострадамуса. Скорее, он делал предположение, что исторические события вновь повторятся. Использовав древнейший способ гадания по книге – библиомантию, он в произвольном порядке прочитывал отрывки из максимально старинных изданий и рукописей, затем, с помощью астрологических расчетов, пробовал составлять прогноз на повтор подобного события в отдаленном (или не очень) будущем.

Поселившись в городке Салон-де-Прованс в 1547 году, Нострадамус женится на зажиточной вдове. Несколькими годами позднее его все больше станет привлекать оккультизм. По общепринятой версии, ночи он проводил в медитациях над чашей с водой и травами, закрывшись в своем кабинете. Медитативные приемы вводили его в трансовое состояние, после чего и приходили видения. 

К 50-му году был написан первый альманах по астрологии и расписаны прогнозы на следующий год. 

Известность Нострадамус приобрел благодаря приглашению ко двору от Екатерины Медичи. Королева, прочитав его предсказания на будущий год, позвала его в столицу и затребовала разъяснить их, а также составить гороскопы для наследников. Но это не понравилось придворным астрологам, и они совершенно раскритиковали его, говоря, что Нострадамус не способен корректировать гороскоп по дате или месту рождения человека.