Архивы производство | SLON

Вопреки всеобщему мнению, Франция не является «первопроходцем» в создании ароматных эссенций. Парфюмерным искусством занимались в Месопотамии, пробовали развить в Древнем Риме, изготовляли духи и древние греки. Но во Франции производство ароматов приобрело широкомасштабный формат, обретя популярность у мировой фешн-индустрии и модниц.  

Европейской столицей парфюмерии считается городок Грасс, что в Провансе. В XVI в. населенный пункт славился мастерством здешних кожевников. Для сокрытия неприятного запаха от возделывания кожи мастера были вынуждены идти на хитрости, используя ароматные растения, произрастающие в районе. 

Мастера-парфюмеры постепенно опередили работников кожевенных мастерских по продвижению бизнеса на рынке. В конце XVIII в. образовалась гильдия парфюмеров. Поля Прованса тогда отдали под взращивание растений, пригодных для изготовления духов. Парфюмерные мастерские прославили Грасс, сделав его столицей французских ароматов. В этом сегменте работает около 60 фирм, производящих эссенции. В них трудится почти 3,5 тыс. работников. 

Это место рождения натуральных и синтетических ароматов. 

Прованс и парфюмерия

Это величайшее искусство получать ароматные нотки из «сердца» цветов и формировать их в формы, распределению по миниатюрным флакончикам, продаваемым за высокую цену. Старинные традиции производства предполагают метод мацерации (когда цветы замачивают в жидкости, впитывающей аромат растений) или технику дистилляции. В итоге получают концентраты, знакомые большинству людей под названием «эфирные масла». Из них производятся духи, представленные в магазинах. 

Ввиду отличного климата в округе Ниццы цветам и растениям живется хорошо. В августе поля Прованса наполняются сочной сиренево-фиолетовой палитрой из-за лаванды. Большую часть из растений составляет не лаванда в чистом виде, а лавандин. 

Цветок обходится дешевле для производства . Для создания 1л. масла потребуется 130 кг лавандовых соцветий. Лавандин же необходим в количестве 40 кг. Разница в цене производства очевидна. Лавандиновое масло пахнет сильнее по сравнению с цветами лаванды. Его успешно применяют для изготовления пудры, мыла. Чистящие средства также изготавливают на его основе. 

Дорогая парфюмерия базируется на чистом масле лаванды. Стоимость таких парфюмерных средств высока. Хотя есть более дорогостоящие ингредиенты. Для 1л. духов на эфирном масле дамасской розы потребуется 3,5 т. цветков. 

Современные парфюмерные технологи

Производственный процесс во многом модернизирован, пройдя через сотни веков истории. Огромное количество способов духов используется современными мастерами. Популярной техникой с XII в. cчитается паровой метод дистилляции. Насчитывается несколько тысяч масел. Созданием ароматов занимаются так называемые «специалисты-носы». Люди этой профессии обладают природным талантом и чувствительностью к запахам. На обучение уходит около 8-10 лет. 

Люди этой профессии – на вес золота: в мире их насчитывают около 150 чел. 

Работа предполагает пару часов в день, иначе обоняние притупится. Носы не пьют алкоголь, кофе, не едят острое, не обладают вредными привычками. Рождение аромата длится несколько лет. Рабочие места, где трудится специалист, именуется «парфюмерным органом». В нем располагается три ряда флаконов с разными нотками ароматов. Нижний ряд занимают древесные и хвойные оттенки. Такой аромат держится дольше, составляя базис любых эссенций. Средний ряд принадлежит фруктово-ягодной палитре запаха. Держится он меньше. Цветочные запахи размещаются на первом ряду. Их ощущают мгновенно, испаряются они тоже быстро. В связи с этим духи меняют запах со временем.

Лучшие фабрики Франции «Fragonard» в Грассе, основанные в 1926 г., комбинируют древние традиции и инновации в производстве. Основа производства остается на ручном изготовлении, дабы не лишиться качества. Оглядываясь на длительное развитие парфюмерии мира, не стоит удивляться, что в основном она имеет французское начало. Недаром известные бренды «Шанель», «Диор», «Герлен», «Хлое» обосновались во Франции. Многие фирмы из Европы стремятся выстроить производство здесь совместно с лучшими экспертами. Примером такого сотрудничества является белорусско-французская компания «Дилис Косметик», использующая эссенции грасских мастеров.