Архивы отель | SLON

Михаил11.08.2021
662dae45a687b6b9bf8672f4a9505608-1280x853.jpg

1min234

Гостиничная сеть «Marriott Bonvoy» прославилась с давних пор. Одним из брендов этой сети, а их насчитывается 30, является «Renaissance Hotels». Новая гостиница этого бренда открывается в южной части Франции. Объект рассчитан на размещение в 149 номерах, сохранивших нотки промышленной истории района Wet Dock. Для туристов придумали террасу с бассейном, расположив эти полезные объекты прямо на крыше, откуда они смогут посмотреть на прелести гавани. Это местечко считается идеальной смотровой площадкой для понимания величественной и уникальной атмосферы города Бордо.

Wet Dock, как туристическая сказка

Отель построен в виде башни, будучи сооруженный на месте бывшей нефтяной фабрики. С башни открывается вид на всю гаванью с ее промышленным прошлым. Здание претерпело масштабные меры реконструкции, неся в себе атмосферу начала XIX века в сочетании с новым дизайнерским веянием в судьбе квартала.

Заметка туристу! Этот квартал считается местом, где можно пойти в бар, отдохнуть в уютном ресторане и познать историю места в музее.

Эта часть Бордо является сердцем туристических интересов с огромным сосредоточением «бус» красочных тематических ресторанчиков, музейной гаммы и барной истории. Из них особым флангом выступает музей «Cite du Vin», сравнимый с игрой винного напитка в фужере. О традициях виноделия Франции расскажут гиды в проектах иммерсивных путешествий. Руководство отеля разработало специальную программу, чтобы поделиться с гостями самыми сокровенными местечками, знакомыми только местным жителям.

Турне по видам архитектурного дизайна

Немного театрализованный стиль отеля воплощает аутентичную атмосферу региона, вовлекая гостя в увлекательное приключение. Перед дизайнером стояла сложная задача: сочетать внутреннее убранство отеля с экстерьером, чтобы отразить главную идею. Ключевой идеей Мишель Малапер, занимавшийся дизайном, считал создание единства исторического наследия и инновационных дизайнерских мыслей, помогая гостям по-новому оценить дуальные черты настоящего и прошлого.

Интересно! Каждый номер отеля украшен индивидуально шедеврами арт-объектов, выполненных под заказ.

Благодаря панорамным окнам в номерах царит обилие света, подчеркивая интересное, приятное сочетание цветов мебели и декора. Кроме того, дополняется уют бархатным плюшевым изголовьем кровати, отделкой натуральной древесиной в комбинировании с латунными светильниками. Все это гармонирует с видом из панорамных окон, откуда бесконечно долго можно наблюдать за неспешным течением речки Гаронны, гаванью и улочками. Причем с любого уголка гостиницы! 

Рай для гурманов и любителей поплавать на крыше

Помимо плавания на крыше, гостям предложено посетить на девятом этаже бар, ресторан. К тому же, здесь можно отдохнуть в уюте кресел на открытой террасе. Здесь город фонтанирует в новых красках. Десятиметровый бассейн придает уставшему телу бодрости и вместе с тем расслабление, давая при этом шанс полюбоваться Гаронной, красивым мостом Шабан-Дельмас. 

Ресторанно-барная атмосфера в «Gina» впечатляет изумительными яствами для аборигенов и приезжих путников. В меню включены классические блюда итальянских поваров. Гуру-шеф обожает удивлять яствами с добавлением моцареллы, вкуснейшей пиццей разных видов, необычным антипасти. К тому же, еще и домашнее мороженое приготовит, что пальчики оближешь.

Новый коктейль эмоций и вкуса – скоро!

В отеле солнечного Бордо удивит коктейль «Summer Vibes Космополитен». Самобытная культура города подчеркивается в номерах отеля – и это его изюминка, помогающая погрузиться в национальные традиции. Летом гостиницы по всем уголкам планеты угостят туристов этим знаменитым коктейлем, приготовленным с «Fair Vodka» в соединении с аперитивом «Lillet Rouge», с добавкой «Expresso Alchimiste» и нотами виноградного сока «Jus de Raisin». Отличительной нотой региона считается этот очаровательный букет, который скоро предстанет в винной карте бара «Renaissance Hotels». 

Желая уйти от забот, забыться в объятьях комфорта и приятной неги, надо спуститься на 1-й этаж, где работает кофейня «Gina Caffe», у которой отдельная входная дверь. Необычайно комфортное пространство предложит гостям восстановление духовного равновесия. В кофейне предусмотрена терраса, тянущаяся линией вдоль садового ансамбля, чтобы гости ощущали ароматы кофе весь день. 

Сеть отелей пополнена еще объектами в Африке и в ближневосточном регионе. В Европе более 35 объектов этой гостиничной люксовой сети. Большим преимуществом и подарком от администрации можно назвать программу лояльности «Марриот Bonvoy», участникам которой дарят привилегии. Гости смогут пользоваться бесплатным Wi-Fi, сниженными тарифами на размещение в номерном фонде и приложением для смартфонов. Вип-статусные клиенты смогут заработать баллы на бесплатное проживание в 7 800 гостиницах сети. К тому же, они смогут арендовать жилье по всему миру, выбирая объекты премиум-категории, а их в мире насчитывается 30 000. 


Михаил20.08.2020
0-1.jpg

1min1567

О роскошном особняке, расположенном на вершине горного хребта Антиб, давно ходят легенды. Именно он стал образцом шикарного отеля Hôtel du Cap-Eden-Roc на Французской Ривьере, куда съезжались все сливки общества.

Разумеется, отель достоин того, чтобы посетить его – остановиться на ночь в номере с завораживающим видом на морское побережье, а также отведать блюда известных шеф-поваров.

Один из роскошных отелей находится недалеко от Сен-Тропе, Монте-Карло и Ниццы, на самой вершине мыса Антиб. История этой гостиницы началась в 1870 году и ее основателем стал Огюст де Вильмессан. Он вместе с друзьями захотел создать убежище для художников и писателей, которые находили вдохновение в самом сердце Французской Ривьеры. Однако от первоначальной идеи предприниматель отказался и построил шикарный отель, в котором останавливалась творческая интеллигенция. После того, как в 1969 году здание приобрела супружеская пара Откер, отель превратился в фешенебельную гостиницу на Лазурном побережье.

В ее окрестностях есть немало тихих и уютных городков, а также деревушек, которые по достоинству оценят, как ценители культуры, так и высокой кухни. Нужно отметить, что само здание заслуживает отдельного внимания. Например, в 2020 году, в честь юбилея отеля, в ресторанах обновили меню. Более того, представили новую гастрономическую концепцию. Данная идея была реализована благодаря плотному сотрудничеству шеф-повар Эрика Фрешона и Арно Поэтта. Результат получился неожиданным: кухня Прованса переплелась со средиземноморскими кулинарными традициями, продуктами, выращенными в этом регионе, и авторскими рецептами. 

Такое сочетание стало настоящим кулинарным приключением.

Каждая деталь ресторана выполнена лучшими мастерами. Так, посуду для заведения производят гончары из Валлориса, а одно из предприятий занималось выпустили аксессуары из оливкового дерева.

В ресторане при отеле можно отведать необычные и изысканные блюда. Из закусок рекомендуется обязательно попробовать пурпурные провансальские артишоки, которые готовятся на оливковом масле с добавлением орехов, чеснока, тимьяна и других специй. На горячее – рыбу тюрбо. Ее запекают с лимоном и различными травами. Если сложно определиться с блюдом, то можно заказать гастрономический сет, который никого не оставит равнодушным.

Пикассо – один из знаменитых постояльцев отеля

Известный художник Пабло Пикассо стал одним из постояльцев отеля. В 1955 году он бесплатно нарисовал меню для ресторана, которое хранится в музее гостиницы. На сегодняшний день, как и 50 лет назад, основным принципом работы ресторана является применение региональных и сезонных продуктов питания. Так, на завтрак тут всегда подают свежую выпечку, а яйца для приготовления омлетов, приобретают у фермеров.

На обед можно взять морепродукты или блюда средиземноморской кухни. Среди основных блюд огромным спросом пользуются лобстер и осьминог на гриле. Но для любителей мяса, повара приготовят фермерских цыплят, мраморную говядину или ароматного ягненка. Вегетарианцев также не обделят вниманием. Они смогут отведать равиоли с козьим сыром и овощами, выращенными в собственном саду.

Для любителей морепродуктов обязательно следует заглянуть в бар с современной террасой, откуда открывается великолепный вид на морское побережье. Помимо средиземноморской кухни, здесь есть роллы и суши. Более того, в этом году открылся рыбный бар, где можно попробовать карпаччо, или севиче и тартар. 

Кроме того, тут представлена впечатляющая витрина со свежим уловом от местных рыбаков.

Для любителей сладкого

Сладкоежек повара тоже не обделят вниманием. При отеле открыто шоколадное ателье, которое работает вот уже 4 года. Кондитер Лилиан Бонфуа вместе со своей командой создают собственноручно около двух тонн конфет и тонну шоколада для десертов, а также других сладостей, представленных в меню. Помимо этого, элегантные коробочки, в которых завернут шоколад, уже ждут своих постояльцев в гостиничных номерах.

Что касается вин, то за их коллекцией следит Ксавье Дине – один из известнейших французских сомелье. Свою карьеру он начал еще в юношестве, когда заинтересовался ресторанным бизнесом, перепробовав себя в самых разных профессиях. Но в скором времени он понял, что вино является его страстью. Так, в возрасте 15 лет Ксавье поступил подмастерьем в винодельню, где очень быстро дорос до помощника. Затем он стал главным сомелье в известном парижском ресторане при отеле. 

Спустя четыре года он перебрался из столицы Франции на Ривьеру и начал сотрудничать с другим рестораном, где собрал для постояльцев отеля лучшие вина со всего мира.

Отель, где работает Дине, является жемчужиной Французской Ривьеры и неотъемлемой частью ее истории. Расположен он на берегу Средиземного моря среди изумительного парка с сосновыми и цитрусовыми деревьями. Здесь проходят самые престижные встречи и другие культурные события, ведь Франция – это гарантия уникальной марки и высочайшего уровня сервиса: от роскошных гостиничных номеров, уединенных роскошных вилл и великолепного бассейна, сливающегося с морской акваторией, до СПА салонов и ресторанов высокой кухни.


1-2.jpg

1min1848

Разочарованные отсутствием солидарности со стороны крупных онлайн-платформ бронирования, независимые французские отельеры объединились, чтобы


Михаил28.02.2020
PAR_195_original-1280x720.jpg

1min3416

Рестораны Le Cinq, Le George и L’Orangerie гостиницы Four Seasons Hotel George V Paris снова были награждены пятью звездами. В этом году престижная награда отметила сомелье Эрика Бомара и шеф-повара Симона Занони за их талант и следованию принципа активного развития.

По словам главного менеджера Жан-Клод Витцеля, для них это большая честь и заслуга, что инспекторы такой престижной награды вновь отметили рестораны отеля, обращая внимание на старания и стремление сотрудников к соблюдению всех принципов устойчивого развития.

Эрик Бомар является одним из лучших сомелье, поэтому вполне заслуженно получил свою награду в 2020 году. Он присоединился к команде в 1999 году и собрал легендарную коллекцию вин, которая насчитывает свыше 50 000 экземпляров – это поистине уникальное собрание редчайших вин с особыми вкусовыми качествами.

По словам Бомара, он очень рад этой награде и хотел бы разделить ее со своей командой, включая шеф-повара Кристиана Ле Скера, блюда которого это верх кулинарного искусства, идеально дополняющие подобранные им вина. Для него крайне важно вдохновить виноделов и молодое поколение беречь виноградники, придерживаясь принципов устойчивого развития.

Кристиан Ле Скер снова закрепил за своим заведением почетное звание ресторана с тремя звездами

Кристиан Ле Скер вновь закрепил за своим заведением почетное звание ресторана с тремя звездами. Его коронным блюдом является спагетти с ветчиной, белыми грибами и трюфелем. Именно это блюдо рекомендуют попробовать в заведении, где работает шеф-повар. Более того, данное блюдо стало визитной карточкой отеля, за что гостиница и получила очередную звезду.

Для него было крайне важно, чтобы его творения всегда шли в ногу со временем, но вместе с тем, отражали традиции родного края повара Бретани и такого любимого Парижа. В очередной раз полученные три звезды – это не только большая честь, но и мотивация для всей команды двигаться дальше. Главный девиз команды – оставаться одним из самых лучших ресторанов во всем мире!

Отель «Четыре сезона» старается придерживаться устойчивого развития и экологичных технологий, при этом сохраняя многовековые традиции и тонкости кулинарного искусства. Такой подход был отмечен в главе «Устойчивой гастрономии», где особое внимание было уделено ресторану Le George и Симону Занони, который является лидером в гастрономии. По словам Занони, когда команда во главе с шефом открывает путь к превосходству, она должна задумываться о том, на чем будет базироваться кулинарное будущее, которое заключается в принципах активного развития. Он искренне верит в то, что совместными усилиями они смогут добиться огромных результатов и сделать мир значительно лучше. Задача шеф-повара – обучить молодое поколение на собственном примере.

Шеф одного из ресторанов Алан Тодон тоже получил очередную звезду за трудолюбие. Благодаря любви к своей работе, он разработал новое здоровое меню, делающий акцент на рыбе и растительных компонентах.

Также награда досталась и шеф-кондитеру Микаель Барточетти. Премия Passion Dessert впервые была учреждена в минувшем году. Изюминкой всего меню является то, что Барточетти предпочитает использовать продукты местного производства. Мясо он приобретает только на небольших фермах, которые также придерживаются принципов устойчивого производства.

Его десерты – это вершина кулинарного искусства, которая украшает все рестораны отеля «Четыре сезона».

Одним из выдающихся шедевров в области десертов Майкла Барточетти является десерт, выполненный в виде орхидеи с ароматом донника, а также редчайшего сорта шоколада тулакулум, который был найден в Белизе. Компанию таким ингредиентам составили ореховое печенье, пралине и бисквит с миндальным орехом. Такой десерт позволит завершить ужин на очень деликатной и удивительной ноте. Утонченный вкус этого десерта никого не оставит равнодушным.


Михаил04.02.2020
483388_1600-1280x858.jpg

1min3644

Роскошный отель Метрополь Монте-Карло расположен в центральной части Монако. Он приглашает всех влюбленных в своих стенах отметить День Святого Валентина.

Отпраздновать День Святого Валентина в самой популярной гостинице Монако – мечта большинства влюбленных пар. Но после того, как известный дизайнер Жак Гарсиа превратил лучший номер в роскошную спальню XVIII столетия, Carre d’Or Suite стал пределом мечтаний влюбленных пар со всех уголков земного шара.

Из этого номера открывается завораживающий вид, который перенесет пару в прошлую эпоху и поможет стать частью этого княжеского городка. Монте-Карло славится не только игорными заведениями, но и великолепными садами, и средиземноморским колоритом. А это никого не оставит равнодушным. После того, как пара налюбуется вечерними огнями, она может отправится в мишленовский японский ресторанчик или лобби-бар, где собираются местные жители.

Более того, при бронировании номера, пара получает массу преимуществ:

  • Fast track;
  • Трансфер из аэропорта;
  • ВИП-обслуживание;
  • Бутылку вина;
  • Эксклюзивный доступ к плавательному бассейну, который был разработан Карлом Лагерфельдом.

Посещение данного отеля в День святого Валентина сделает вашу поездку незабываемой.


Михаил06.01.2020
1836993225-1280x693.jpg

1min3845

Грандиозным событием этого года является открытие на Лазурном побережье гостиницы Lily of the Valley. Он нисколечко не похож на другие отели. Над его оформлением трудился известный дизайнер Филипп Старк.

Гостиница Lily of the Valley расположена на горе в Ла-Круа-Вальмер, а именно над роскошным пляжем Жигаро, до которого можно добраться за 10 минут ходьбы, а до пляжа Сен-Тропе – дорога займет не более 20 минут. Благодаря такому расположению гостиницы из него открывается завораживающий вид на морское побережье. Однако Ла-Круа-Вальмер относится больше к Провансу, нежели к Сен-Тропе. Он окружен такими же великолепными соснами. Кроме того, в этих окрестностях царствует покой, характерный для провансальских поселков.

Изначально гостиничный комплекс был задуман в качестве поселения, состоящего из определенного количества вилл, возведенных на участках, которые выводят панораму к бассейну. Основным критерием стало ограничение по высоте: она не должна быть больше роскошных сосен.

Из вестибюля гостиницы идет проход, который соединяет террасу с рестораном. Таким образом, от входа виднеется бескрайнее синее море и великолепный солнечный свет. Ввиду этого, ресторан получил название «Вид», поскольку отсюда открывается завораживающий вид на Лазурное побережье. Заглянув сюда можно почувствовать себя героем какого-то известного кинофильма, снятого про жизнь на Лазурном побережье, правда с использованием более ультрасовременных декораций и киногероев.

Сразу за столиками открывается живописная панорама с бескрайним синим морем, роскошными хвойными деревьями и великолепным островом Поркероль.

Здесь настолько вкусно готовят, что это отвлекает от изумительного вида. Винсент Майлард – настоящий кулинарный волшебник, который из качественных прованских продуктов готовит настоящие изысканные блюда, причем с легкостью. Изюминкой ресторана является то, что здесь можно позавтракать или пообедать в любое время. Нет ничего приятнее, чем принятие пищи на открытом воздухе под великолепными соснами.

Весь дизайн гостиницы принадлежит именитому французскому дизайнеру Филиппу Старку. Несмотря на то, что это далеко не первая его работа по декоративному оформлению отелей, тем не менее, данная гостиница по-настоящему поразила своей уникальностью. Дизайнерское оформление гостиничного комплекса оказалось и тонким, и сложным одновременно, которое сочетает в себе неороманский и провансальский стиль. В оформлении гостиницы были использованы только стройматериалы природного происхождения: кафельные печки, расположенные в холле, кожа, древесина, мрамор. Также в качестве элементов декора использовались изделия из льна и хлопковые ковры, выполненные в рустикальной стилистике. Цветовая гамма материалов была приближена к натуральным – бежевый, терракотовый и серый.

По задумке Старка, внешние лестницы и стены обязательно должны покрываться растениями.

Вместе с тем, это не просто шикарная гостиница, удобно расположившаяся на Лазурном побережье. Здесь каждый гость имеет возможность не просто отдохнуть, но и поддерживать свое тело в тонусе. В центральной части возведена деревня здоровья и красоты с 25-метровым плавательным бассейном, СПА-центром и тренажерным залом. Благодаря последнему здесь можно заниматься любым видом фитнеса. В зимнее время года в этих окрестностях не менее красиво, нежели летом: можно в счастливом оцепенении сидеть на балкончике и принимать пищу, любуясь невиданными красотами Лазурного побережья. Также можно прогуляться по пляжу либо по трекинговой дорожке, которая пролегает над берегом, и дойти до знаменитого Сен-Тропе. Но лучше всего добраться общественным транспортом до Раматюэля. Дорога займет приблизительно двадцать минут. Тут можно отведать буйабес в ресторанчике «Чез Камилль», расположенного на пляже «Бонн Террас». Такого вкусного буйабеса больше нигде не делают, поэтому его вкус туристы запоминают надолго.


Михаил02.10.2019
d15bbc69-40be-4c10-96ff-65c5f12b5ce9-1280x853.jpeg

1min3136

Представители отеля Riviera Marriott Hotel La Porte в Княжестве Монако объявили о том, что последний этап крупной реконструкции завершен. После обновления постояльцам станут доступны 186 номеров в самых разных ценовых категориях.

В новом дизайне используется комбинация классики и модернизма. Все номера в отеле максимально комфортны для постояльцев: присутствует система контроля климата, бесплатное телевидение и абсолютная звукоизоляция. Помимо проживания, гостям станет доступен бассейн, 2 зала для проведения конференций (первый вмещает 250 посетителей, второй — четыреста) и место для занятий фитнесом. Также при отеле действует ресторан Bolinas, специализирующийся на блюдах Средиземноморья.

Riviera Marriott расположился в удобном месте на Лазурном берегу Франции, около пристани для яхт — всего в десяти метрах от границы с Княжеством Монако и в двухсот от пляжа Cap D’Ail. Постояльцы этого отеля смогут быстро посещать самые известные места в городе – казино Монте-Карло всего в пяти минутах езды от гостиницы, вертолетная площадка – в двух минутах. Для всех постояльцев отеля доступны бесплатные поездки до центральной улицы Княжества.


Михаил30.09.2019
hotel-byblos-saint-tropez-1280x967.jpg

1min2857

В пятидесятых годах двадцатого столетия весь мир кино был поражен великим фильмом «И Бог создал женщину», который многие считают провокационным. Фильм, который навсегда вошел в золотой список кинематографа XX-го века навсегда изменил не только актерскую карьеру Бриджит Бардо, исполнительницы главной роли, но и городок, в котором снимался данный шедевр мирового кино — Сен-Тропе.

Когда-то это был тихий и совсем небольшой, неизвестный никому городок, но после выхода «И Бог создал женщину» он обрел настоящую популярность, и непримечательная деревня на Лазурном берегу Франции за короткий срок стала одним из центров светской жизни страны и местом «паломничества» десятков тысяч путешественников.

Перспективы, которые открывает стремительно набирающий известность городок, понял миллиардер из Ливана Жан-Проспер Гай-Пара. Именно он решил построить в этом городе отель с ночным клубом. Как и множество других предпринимателей, которые начали открывать свои предприятия в данном городе, он вдохновился не только перспективами заработка, но и очарованием легендарной Бриджит Бардо, которая поразила весь мир кино своей женственностью и удивительно мастерской актерской игрой.

Жан-Проспер заявил, что влюбился в эту девушку, но никто так и не понял, было ли это чувство истинным — он мог просто осознать перспективы, которые может дать ему этот брак, ведь брак с Бриджит поднимает популярность Проспера до небес. Но Бриджит уже была влюблена в другого мужчину, и о начале любовной истории не могло быть и речи. Но Бриджит все же согласилась посетить открытие отеля бизнесмена, и стала главной звездой этого события. Именно ее посещение отеля, наверное, обеспечило нынешнюю популярность данного места: желая увидеть легендарную актрису, мероприятие посетили герои тогдашней светской жизни, а пресса осветила это посещение в газетах.

Отель обязан названием ливанскому происхождению его владельца, он назван в честь одного из самых древних ливанских городов — Библы. Экзотическое название отеля положительно сказалось на его популярности, и теперь его ежегодно посещают десятки тысяч туристов. У отеля необычный стиль архитектуры: перед дизайнером была поставлена задача создать красивый и привлекательный отель, который при этом не будет выходить из стиля деревень лазурного берега, но здание должно быть изолированно от других частей города. Именно благодаря этим особенностям отель получил мировую известность и его несколько раз посещали знаменитости со всего мира. Все, что произошло на территории этого отеля, никогда не покидает его стен. Его посещают самые известные звездные личности, среди которых был Брюс Уиллис, Мик Джаггер (он также провел здесь медовый месяц) и другие.



О нас

Журнал SLON – вестник Лазурного берега Франции и Монако. Рассказываем про общество, бизнес, недвижимость, частную авиацию и яхты.


Наш InstagramНаписать редактору

Позвонить в редакцию



Подписка

Мы тоже не любим спам, поэтому наши рассылки полезные. Подписывайтесь!



Рубрики