Михаил
Прованс – самая красивая историческая область во Франции, которая всегда поражает удивительной природой и разнообразием ландшафтов. Сюда ежегодно приезжают большое количество туристов. Стоит только представить это место, а в воображении сразу представляется солнечный летний день, голубое небо над головой, пурпурные поля из лаванды и щебетание птиц. Зима здесь такая же прекрасная, стоит отличная погода и много снега в горах. Приезжая сюда, вы наблюдаете перед собой гармонию человека с природой, а также любовь к жизни, которая ощущается одинаково как у городских жителей, так и у деревенских, как на равнине, так и высоко в горах.
Что следует посмотреть в Провансе?
Город Марсель
Здесь большое количество театров и музеев, неслучайно этот город не так давно был признан культурной столицей Европы. Можно посмотреть базилику Нотр-Дам-де-ла-Гард, высота которой достигает более 150 метров. Ее можно долго рассматривать: стены украшены полотнами и мозаикой, также имеются уменьшенные копии торговых кораблей. Если выйти наружу, то перед вами открывается замечательный вид на город и море. Стоит посетить музей цивилизаций Средиземноморья MuCEM, состоящий из старого форта и современного здания, соединенных между собой пешеходным мостиком.
Большой популярностью у туристов также пользуются музеи археологии и военно-морского флота
Экс-ан-Прованс
Вы удивитесь роскошной архитектуре Экс-ан-Прованса, этого «маленького Версаля», как его еще называют. Здесь можно походить по тем тропинкам, по которым 100 лет назад передвигался знаменитый провансальский живописец Поль Сезанн. Его рабочая мастерская находится на холме Ле Лов, здесь всегда открыто для посетителей. Возле его мастерской находится площадка, с которой открывается превосходный вид на гору Сент-Витуар, которая вдохновила художника на написание 80 картин!
Ле-Бо-де-Прованс и Карьер де Люмьер
Ле-Бо-де-Прованс – небольшая деревня, расположенная высоко в горах в Малых Альпах. По ее улицам можно увидеть множество исторических памятников, и главный среди них – старый замок, возле которого расположен уникальный культурный объект – Карьер де Люмьер. Это заброшенные каменоломни, в которых раньше добывался известняк для строительства окрестных домов. Добычу известняка прекратили в 1935 году, а вырезанные проходы в горах забросили. Однако сейчас это место скопления большого количества туристов, которые отзываются о нем всегда с восторгом. Иначе и не может быть, ведь посмотреть здесь есть на что: с помощью световых эффектов и звукового сопровождения показываются лучшие работы великих художников – Ван Гога, Пикассо и других.
Авиньон и его Папский дворец
Ступив в Авиньон, вы снова окажетесь на равнине. Главная достопримечательность Авиньона – это Папская резиденция, самый большой готический дворец на Западе. На протяжении XV-го столетия девять священнослужителей сменяли друг друга на посту. Именно здесь в 1947 году был проведен первый Авиньонский фестиваль. В 25 залах дворца можно увидеть роскошное убранство, украшенное изумительными по красоте фресками.
Искусство жить по-провансальски
Местный уклад жизни тесно связан с виноградниками. От средиземноморского порта Бандоль, известного своими красными винами, до Воклюза, родины прекрасных вин категории гран крю.
Передвигаясь по Провансу, вы можете испытать сильные эмоции, побывав на опере в араузионском античном театре, или спокойно пройтись по разноцветным провансальским рынкам.
Живописная природа
Здесь вы не устанете восхищаться красотой местности. Растительный мир Прованса всегда поражал своими красками: поля из лаванды – пурпурные, поля из тюльпанов – алые, маковые поля – ярко-красные, вишневые сады – белые. Вы также удивитесь разнообразию местных ландшафтов. Можно подняться на самую высокую гору (1908 метров) или осмотреть Вердонское ущелье – крупнейший каньон Европы с ярко-зелеными водами. Прибыв в Камарг, вы увидите большие пастбища с белыми лошадьми и быками, по соседству с которыми на берегах водоемов живут розовые фламинго.
Местная кухня
Местный рацион состоит из продуктов, удивляющих разнообразием вкусовых качеств. Без оливок и оливкового масла немыслима кухня Прованса, они добавляются во многие блюда. Провансальские травы служат в качестве приправы. Большой ассортимент рыбных блюд – суп Буйабес, котлеты, икра многих видов рыб (кефаль, лосось, тунец). Также популярны супы из белых и красных бобов и фасоли. Салат из овощей представлен Рататуем – смесь тушеного красного перца с баклажанами и помидорами. Салат Нисуаз состоит из овощей, яиц и анчоусов с оливковым маслом. Среди грибов особой популярностью пользуются трюфели. Мясные блюда состоят преимущественно из говядины, маринованной в красном вине с зеленью и чесноком.
Айоли – майонез с чесноком и оливковым маслом, добавляется к овощным салатам и рыбе.
