Михаил
Французы знают, что долина Дордони считается уникальным местечком, где легко обнаружить белый камень. Это интересный материал, выступающий в качестве летописной книги, в которой черпается история.
В этом уголке среди старинных крепостей, путешественники с удовольствием гуляют в пещерах с наскальными рисунками. В аутентичных улочках городков царит дух жизни доисторических поколений. Все еще живы среди местного населения легенды о средневековых рыцарях, истории об успехе искусства эпохи Ренессанса. Здесь сводят с ума ароматы местной кухни: утиной грудки, изысканно приготовленных трюфелей, фуагра.
Главное в Дордони
Можно идти разными маршрутами в Дордони, но прийти в Сарла-ла-Канеда. Это «жемчужина» Черного Перигора, где на старинных улицах поселились легенды прошлого. Покоряют сердце с первого взгляда дома в стиле готики и ренессанса. Это место становится перевалочным пунктом для туристов, направляющихся в долину реки Везер. Речку давно называют единственной в Европе «колыбелью человечества». На територрии между Монтиньяком и Лез-Эзи-Де-Тайак-Сирей размещены первобытные стоянки в переплетении с пещерами. Однако при желании выбрать нечто одно, то лучше выбрать пещеру Ласко Четвертого. В этом месте создана копия настоящей пещеры, где можно увидеть первые картины живописи в первозданном ее истоке.
Галерея, протянувшаяся на 150 метров, «дышит» сюжетами, наполняющими 2,5 тысячи картинок, на которых «живут» быки, олени на протяжении двух десятков тысячелетий лет. Долина Дордони – место со средневековой культурой с величием крепостей, сооруженных в период столетней войны (XIV-XV вв.). Наиболее значимый замок Бенак-Э-Казнак несколько мрачен, но содержит ноты романского стиля донжона. Интерьеры наполнены предметами монументального искусства, напоминая быт баронского семейства Бенак. Обилие роскошных гобеленов, молельня с фресками, большая кухня – все это о замке баронов.
Замок в одноименной коммуне Отфор, горделиво посматривающий на округу с холма, представляет собой редкий архитектурный экземпляр для Перигоры. Элегантная геометрия ассоциируется с замковой архитектурой Луары и парковой гаммой в английском стиле.
Висячие сады крепости Маркессак, что в Везаке – особая палитра впечатлений для гостей. Парк сформирован в духе романтизма занимает 22 гектаров, располагаясь на выступе скалы. В нем более 6 км протоптанных дорожек, ухоженных и осовремененных в духе XXI века. Вручную садовники стригут 150 самшитов.
После Черного Перигора не меньше впечатлений доставит Пурпурный, получивший название благодаря оттенку виноградников. Бержеракские виноградники – район бастид, вновь образованных городов, выстроенных в прямоугольной планировке в XIII в. Из них до 2021 года дошли в благоприятном виде Монпазье с центральной площадью, окруженной аркадами и Бомон-дю-Перигор с признаками крепости и величием ворот в стиле Средневековья. По дороге в Сантьяго-де-Компостела расположен город Ле-Бюиссон-де-Кадуэн.
Здесь туристов приветствует цистерцианское (католическое) аббатство, сберегшее роскошь XII века, созданное в готике.
Вкусные блюда – гордость долины Дордони
Застолье в этом уголке Франции – особая трапеза, где мастерски приготовленную утку подадут в любом виде. Гурманы смогут отведать мясо с картофелем, приготовленном на жиру утки по лучшим традициям городка Сарла. Туристам нравится филе грудки и фуагра, без которого не обходится ни один банкет. Знаменитые черные трюфели, собираемые с декабря по февраль, характерны только для Перигора. Трюфели нередко становятся изысканной начинкой для рулетов из индейки, приготовленных в полотенце. Орехи – продукт особый для Перигора, употребляемый в торте или в сыром виде.
Гордость Перигора – декоративно-прикладное искусство
В этом уголке планеты трудятся мастера на 300 предприятиях. Отыскать искусных дел мастеров удается на любом из 4-х путей Дороги прикладного искусства. Ножи и изделия из кожи производят в Нонтроне. Это в Зеленом Перигоре, где до сих пор чтят лучшие традиции предков по изготовлению ножей и кожевенной продукции.
